品酒师需要什么条件

Question

如题所述

Answer 1

品酒师需要条件如下:
具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。
　　文化程度
　　高中毕业（或同等学历）。
　　培训要求
　　培训期限:
　　全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。

　　申报条件
　　——三级品酒师（具备以下条件之一者）
　　（1）连续从事本职业工作5年以上。
　　（2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
　　（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
　　（4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
　　（5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　——二级品酒师（具备以下条件之一者）
　　（1）连续从事本职业工作13年以上。
　　（2）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
　　（3）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　（4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。
　　（5）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　　（6）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　（7）取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　（8）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
　　—— 一级品酒师（具备以下条件之一者）
　　（1）连续从事本职业工作19年以上。
　　（2）取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　　（3）取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　新职业试行期间：
　　（4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
　　（5）具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

Answer 2

职业定义　　
应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。古今品酒师的比较　　
本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。　　
现在、品酒师的工作加上了其他服务，包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽，不住的锻炼味觉，对葡萄酒的信息很敏感，而且决不浪费，如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话，谁都会觉得过着“舒适的生活”。
主要工作内容　　
（1）对入库半成品酒进行分级和质量评价；　　
（2）提出发酵、蒸馏工艺改进建议；　　
（3）对酒的贮存过程进行质量鉴定；　　
（4）对酒的组合和调味方案进行评价;　　
（5）对酒产品的感官质量进行监控；　　
（6）选择合理的酿酒工艺技术；　　
（7）对新产品的感官质量进行鉴定

Answer 3

成为一名合格的品酒师，系统、专业的葡萄酒学习和培训必不可少。另外，记录品酒笔记的习惯也非常重要。其实品酒师的嗅觉并不全是天生比常人优秀，后天的学习和训练更重要。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

成为一名合格的品酒师，系统、专业的葡萄酒学习和培训必不可少。另外，记录品酒笔记的习惯也非常重要。其实品酒师的嗅觉并不全是天生比常人优秀，后天的学习和训练更重要。

Answer 5

味觉 还有嗅觉 要灵敏。