日落黄能用哪种天然色素代替？

本人是做腌渍食品的，现在对食品管得太严了，我的产品经常被人直接在商场里抽到，为了经得起抽检，本人想用天然色素代替日落黄使用，请大家给点意见吧~

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第1个回答 2014-05-21

胡萝卜的颜色接近日落黄颜色。

第2个回答 2018-04-25

红曲黄不错，价格大概在一百多一公斤，不过着色不如合成

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橘子里有色素日落黄吗答：橘子里没有色素日落黄，日落黄是一种人工合成色素。不过橘子里含有一种天然色素柑橘黄，就是您见到橘子表面的那种金黄色。

如何区别人工色素和天然色素答：绿色色素 天然色素中最多的就是绿色，所有的植物均含有这种色素。菠菜的叶绿素含量尤为出色，不过叶绿素中含有的镁离子也存在稳定性不足的问题，所以我们目前在食品中用的叶绿素，是用铜离子将镁离子替代的半人工色素产品。通常出现在绿色哈密瓜味冰淇淋里的色素，还是红、黄、蓝合成色素的调和色。

请问,日落黄,护色剂,怎么用?我做卤鸭脖的卤水用?答：现在有很多天然色素可以使用的，辣椒红、红曲红、红曲黄都可以的，特别红曲黄的色调与日落黄差不多，介个也不贵，天然又安全。

天然色素和人工色素都有哪些?答：食用色素分为天然和人工合成两大类。天然色素主要从动植物组织及微生物中提取的色素。我国允许食用的天然色素包括红曲红、番茄红素、辣椒红素、栀子黄、β胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、姜黄素等。人工色素，是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。国家列入...

...苹果酸添加剂对人体有害么? 色素(辣椒红,日落黄)对人体有害么?_百...答：辣椒红是天然色素，可以从辣椒中提取，和番茄红素有类似之处，少量食用对人体无害。日落黄是人工合成的色素，属于一种偶氮染料。偶氮类化合物都不是好东西，它们具有一定的肝肾毒性，特别是长期大量食用的情况下，它们会在肝脏里面蓄积，诱发肝癌。虽然日落黄也是国家允许使用的食品添加剂，但平时还是尽量不...

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