冰糖炖雪梨播出时是:2020年3月19日起，在江苏卫视,浙江卫视，每晚19:33播出。
听名字很像青春偶像剧的《冰糖炖雪梨》其实不简单。热议中有两种声音值得关注：作为国内首部冰上竞技题材的大剧，其涉及的所有冰上戏份都是实拍；此外，还请来了短道速滑奥运金牌得主武大靖客串。但“甜腻”剧名是否意味着它仍是一部有着行业、专业外壳的谈情说爱剧，仍有待观察。
《冰糖炖雪梨》首次正式出现在公众面前，应该是去年的北京（春季）电视节目交易会上。当时它既是“北京市广播电视局电视剧关注项目”，同时还作为国内首部冰上题材电视剧得到了“北京奥运城市发展促进中心”的推荐。由此看来，剧中的冰上竞技元素自然非同一般。
它率先闯入网友、观众视野的，还是甜蜜的情感戏部分。在本月4日传出的浙江卫视新剧招商信息中，明确提到《冰糖炖雪梨》是2018年高口碑大剧《香蜜沉沉烬如霜》的姊妹篇，导演、制片人等幕后主创均为原班人马。
已经曝光的情节显示，《冰糖炖雪梨》的故事主线就是吴倩饰演的“速滑少女”棠雪和“冰球男神”黎语冰（张新成饰）组成的CP，在追逐冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事。
此前的预告片花中，无论是棠雪、黎语冰的青梅竹马、大学校园重逢，还是黎语冰设计让棠雪变成了自己的“受虐”小助理并由此产生情愫、意外一吻等等，无一不是主打“甜腻”风。上游新闻·重庆晨报记者留意到，截至目前，网友最关注的话题，就是两位主演到底在剧中如何“发糖”。
同时，棠雪还有和“花滑王子”喻言的交集。预告里出现了棠雪主动牵起喻言的手的镜头，这无疑也是剧中一条不容忽视的感情线。
但特别需要注意的是，此前《冰糖炖雪梨》导演组不止一次专门提到，全剧最吸引人的，不只是“冰糖CP”的感情线。作为国内首部冰上竞技题材大剧，剧中还主要涉及短道速滑、冰球和花样滑冰这三个冰上项目。
在这方面，导演组花的工夫的确也不算少。去年拍摄过程中的探班时，制片人刘宁就介绍，为了视觉效果和专业度最大化呈现，剧组请专业团队搭建了一个30米x60米、符合国际专业赛事的大型冰场；制片组还启用了另外两个1500平米的摄影棚，作为大学宿舍及冰球俱乐部置景用。
同时，剧组还专门培养了我国冰上项目国家队有摄影基础的运动员，参与到冰上拍摄中来。总导演朱锐斌也透露介绍，目前大约每3到4集就会有一场比赛，赛事对抗会随着剧情升级，和角色有一个共同成长的过程。
同时，据剧方透露，《冰糖炖雪梨》应该是国内目前邀请专业运动员参与人数最多的一部电视剧。其中包括了一名奥运冠军（即武大靖）、四名世界冠军、五名全国冠军、一名国际级健将、五名国家级健将、四名国家一级运动员，部分运动员还将代表中国参加2022年在北京举办的冬奥会。他们或参演或是担任剧中冰上项目的专业指导。
预告也显示，棠雪在短道速滑赛道上的忘我驰骋，黎语冰在冰球赛场上的顽强拼搏，喻言在花滑冰面上的优美娴熟等看起来都算得上是有模有样。这已经初步证明了导演组在“专业”方面花的工夫的确不少。