第1个回答 2020-06-29
第2个回答 2020-03-27
第3个回答 2019-12-26
剩下的米饭除了蛋炒饭之外，其实还有很多方法让剩米饭变成美味，下面就详细介绍用剩米饭做米饭锅巴的方法：
需要食材：白米饭一碗，猪油，盐，黑芝麻，玉米淀粉，葱，胡椒粉。
具体步骤：
1.隔夜剩米饭一碗。
2.加入适量猪油。
3.放入微波炉叮一分钟使猪油融化。
4.加入黑芝麻。
5.加入葱花。
6.加入玉米淀粉。
7.加入盐调味。
8.加入黑胡椒粉。
9.像揉面团一样将米饭揉成饭团。
10.然后擀成薄片。
11.用模具做出形状，也可以直接用刀切。
12.全部做好啦。
13.锅热油。
14.油温七层热时放入做好的锅巴。
15.待炸至金黄变色即可捞出即可，下面是成品图：
注意事项：
1.炸好之后最好用吸油纸洗一下表面的油；
2.猪油也可以换成普通的色拉油。
3.能吃的剩米饭其质地不发粘、不拉丝，颗粒根据含水量看着较为清透，但变质的剩米饭会因为细菌等微生物的大量繁殖而出现拉丝发粘、不清透的现象。
4.米饭含有糖类，刚煮出来的米饭会觉得特别香甜，但放置久了米饭就会慢慢发酵，甜味会逐渐变酸，甚至是发苦，如果是带有酸味和苦味的米饭就一定的不能吃，因为这样的饭早就变质了。
本回答被网友采纳第4个回答 2019-12-17
把剩米饭，葱，火腿，鸡蛋，面粉，盐和五香粉拌匀，锅内放油加热，放入锅中小火煎金黄，这样好吃的剩米饭就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：剩米饭 适量、鸡蛋 2个、火腿 一根、香葱 几根、五香粉 少许、盐 适量、面粉 少许。
1、准备好材料。
2、葱切末，火腿切丁，混到米饭里，加入鸡蛋，面粉，适量盐和五香粉。
3、搅拌均匀。
4、锅内烧热，淋少许油，当进去小火煎
5、煎定型翻一面再煎。
6、煎至两面金黄出锅，完成。
注意事项：
煎的时候需要用小火，这样可以防止煎糊，影响口感。
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