面包糠可以做酥鸡、炸鲜奶、炸巧克力。
面包糠炸酥鸡的做法
准备材料：鸡胸肉、面包糠、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐
步骤：
1、姜丝5克，葱花5克，鸡胸肉300克切块。
2、倒入鸡胸肉，加入料酒5克，胡椒粉3克，生抽5克。
3、盐5克，倒入姜丝、葱花，搅拌均匀，面包糠20克，搅拌均匀。
4、食用油200ML，大火烧至七成热，放入鸡块，大火炸至表面金黄。
5、成品。
可以做成面包糠炸虾食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 200克、鸡蛋 1个、淀粉 25克、白胡椒 1克、料酒 5克、盐 2克。
1、虾去头去壳，开背去虾线。
2、容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉。
4、放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
5、放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
6、锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄。
7、盛出，完成。
注意事项：
腌制的时候加入料酒，这样可以去除虾的腥味，口感会更好。
本回答被网友采纳面包糠可以做面包糠大鸡排。
主料：鸡胸肉500克、鸡蛋一个、面包糠适量、淀粉适量
辅料：味极鲜适量、苹果半个
1、鸡胸肉洗净，一般市场上买的都会很厚，建议切成一厘米左右厚度。用刀背拍鸡胸肉，这样鸡肉容易熟。
2、盘中倒入味极鲜适量，把鸡胸肉平铺在盘中，放入苹果片，倒入黑胡椒。为啥放苹果片，我也不知道感觉可能健康吧。静置20分钟到30分钟。
3、准备工序做到位，鸡蛋打散，淀粉，面包糠各摆一盘。
4、鸡排裹匀淀粉，我喜欢反复裹。
5、鸡排在鸡蛋液中浸泡湿润。
6、鸡排裹匀面包糠，覆盖面尽量广一些，可以用勺子辅助撒面包糠。
7、油锅热到扔面包糠进去能看到起小泡沫时，下鸡排。我舍不得油，哈哈哈，所以我放的油不多。
8、反复煎炸，直至金黄。
可以做成炸洋葱圈食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：洋葱 1个、鸡蛋 适量、面包糠 适量、淀粉 适量。
1、洋葱洗净切成圈。
2、先沾上淀粉，再裹上鸡蛋液。
3、最后裹上面包糠。
4、放入六成热的油中，小火慢炸，中间翻面，炸至金黄色。
5、捞出，完成。
注意事项：
炸洋葱圈的时候要用小火，大火会炸糊，影响口感。
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