南瓜冻了之后还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

南瓜是可以在低温环境中保存的，这样的南瓜吃了并不会对健康造成不利影响，但是会导致南瓜营养价值降低。由于南瓜果实也是由生命的，南瓜细胞也是需要代谢的，如果将其存放在低温环境中，南瓜细胞就会消耗南瓜中存储的一些营养，转化微能量，进而会导致存放时间较长的南瓜营养价值极大降低，而且如果冷冻时间过长，也是会影响口感的。
2、营养分析
南瓜的营养价值其实非常高，可以为人体带来很多的好处，吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、利尿消肿、润肠通便、祛痰止咳、降血糖、降血压等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、高血压、高血糖、水肿、蛔虫等不适病症。
3、注意事项
南瓜除了会对健康带来好处以外，还可能会对健康造成不利影响，吃南瓜也有很多需要注意的地方。南瓜是温性食物，不宜长期大量食用，患有热症疾病患者不可食用，否则容易出现上火症状，或者导致热症疾病病情加重。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会使人出现中毒反应，对健康非常不利。

Answer 2

不能吃，长时间存放的食物最好就不要食用。南瓜如放冰箱应尽快食用。

南瓜冻久了里面的细菌也会慢慢的滋生，而且其营养也会流失，南瓜没有任何的营养价值。新鲜的南瓜要尽快的食用，不宜长时间保存。

无论整个还是成块的，南瓜都不能冷冻。冷冻过程中，由于水分结晶膨胀，会破坏南瓜的组织。冻了之后再化冻后，南瓜就会像烂了一样，发粘或者变味。

挑南瓜的技巧

1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。

3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。

4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好。若喜欢做菜的，则嫩点的较好。

南瓜饼做法：

主料：南瓜

辅料：元宵粉

调料：白糖、椰茸、食用油

南瓜饼的做法：

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；

2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可

特点：酥软甜糯，香味醇厚本回答被网友采纳

Answer 3

我们吃食物还是需要吃新鲜的经过冷藏的食物，虽然他还没有完全坏，但是人还是不如新鲜的食物营养充分。
在日常生活中，我们有时候会吃一些部分快点的食物，比如说苹果坏掉一部分，我们切掉坏掉的那块吃其他的部分，这是十分错误的，因为假如说苹果有一部分已经坏掉了那么里面的细菌将扩展到看似没坏的苹果，吃这样的苹果，同样是对身体非常有害的。
冻了的南瓜可以分为两种，一种是经过冷冻保存的南瓜这种南瓜虽然营养成分会有流失，但是他没有变质仍然是可以吃的。另外一种是冻伤了的南瓜，就是说在温度极低的情况下还放在室外，这种南瓜某种程度上已经变质了，不能够再吃了。本回答被网友采纳

Answer 4

假如到了冬天,南瓜还没有储藏好,而且南瓜还在动,其实这个时候没必要扔掉,其实也是可以吃的,而且南瓜冻后,它里面的营养成分跟一般储藏的南瓜是一样的,不会变质,但是如果发现这种南瓜已经变质了,那就尽量不要吃这种南瓜了。
南瓜经过冷冻后还是可以继续食用的，一般不会对身体健康造成影响。 南瓜是一种含有丰富的碳水化合物的食物，在经过冷冻后基本不会发生成分和性质的改变，依旧是可以食用的。而且因为南瓜中的含水量不是特别高，冷冻后对于组织的影响比较小，即使在低温环境下，也不容易造成细菌滋生的情况，因此南瓜可以在冷冻室保存半个月左右的时间。冰冻过的南瓜可以直接在冷藏室解冻后再炒熟食用，口感与味道跟新鲜的南瓜不会有很大差别。而且南瓜在煮熟后依然可以进行冷冻以增强其保存时间，不会发生变质的情况。 虽然南瓜营养价值很高，但南瓜是温性食物，不宜长期大量食用。患有热疾等疾病患者也最好不要食用，以免出现上火症状。另外，南瓜不宜与虾，螃蟹，鲤鱼等食物一起食用，容易出现中毒反应，对人体健康不利。本回答被网友采纳

Answer 5

南瓜冻了是可以吃的，因为南瓜含水量不高，营养价值方面也不会有明显的损失，如果南瓜在解冻的过程中由于温度控制不好等原因造成腐烂现象是不可以吃的。