阿胶性平、味甘；归肺、肝、肾经，适宜于阴虚体虚、血虚体质的人食用。那么阿胶的功效与作用有哪些呢？食用阿胶的禁忌又有什么？一起来看看吧。
一、阿胶的功效与作用
1、阿胶的作用
1.1、提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
1.2、强筋健骨：阿胶补血液。
1.3、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
1.4、缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
1.5、抗癌：阿胶对细胞免疫有双向调节作用。阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
1.6、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
1.7、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
1.8、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
1.9、扩张血管：阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用
2、阿胶的功效
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
二、阿胶的禁忌
1、阿胶质地黏腻，消化能力弱的人不宜食用。
2、内热较重、口干舌燥、潮热盗汗时也不适宜服用阿胶。
3、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
4、按传统习惯在服用阿胶前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。
5、有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日也要注意食用富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物。
以上就是阿胶的分享啦。阿胶的作用和功效，还有食用阿胶的禁忌，你都知道了吗？