第1个回答 2023-03-17
中餐和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式，由于不同国家的饮食文化的差异，二者有很大的不同。.西餐是每个人点自己的菜，中餐是主人把菜都点好大家只管吃，两者各有千秋。，自己点菜对个人选择更尊重一些，自己点，好坏自己负责，但品种一定单一，吃起来也没有那么热闹，但看出来西方文化中个体的独立性。.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，
第2个回答 2021-08-04
一、原料选取的区别
二、刀工上的区别
三、烹调方法的区别
四、份量和氛围的区别
五、厨具的区别
第3个回答 2021-08-04
首先，最大的区别就是学习内容的不同，中餐学习的是中国菜，包括鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，享称为“八大菜系”。西餐学习的是西方国家的餐食，大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。目前来说，西餐行业在我国处于发展阶段，随着人们生活水平的提高，对于这一类的品质需求也随之提高，因此，行业的发展前景蛮不错的，所以人才的需求量也比较大，而且，这一类技术都是越老越吃香，积攒了一定经验还可以考虑自己开店！
第4个回答 2021-08-03
中餐和西餐是非常受欢迎的两种食物的种类，中餐和西餐还是有较大区别的。
1、刀工的区别
中餐对于刀工来说还是比较讲究的，因为需要将原材料切成丁状，丝状，片状，而西餐对于刀工没有什么讲究，但是对于造型比较讲究。
2、主食的区别
中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。而西餐并无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。
3、上菜顺序
中餐的上菜顺序是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。而西餐的上菜程序通常是：面包黄油，冷菜，汤，副菜，主菜，甜点心一咖啡和水果。
第5个回答 2021-08-03
做法和材料都不同