“敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多䰽䰽bei之鱼，食之杀人”
《山海经·北山经》中说到：敦水往东流，汇入了雁门之水，而在这条河水里，盛产一种被称为䰽䰽的鱼，书中原文说这种鱼“食之杀人”。
什么叫“食之杀人”呢？有的书上记载说，三国时期的魏武帝曹操好梦中sha人，就是因为吃过了这种䰽䰽鱼。难道说这种鱼体内含有什么特殊的毒素，会让人吃了以后产生sha人的念头吗？
鱼，在远古的时候也被叫做鯸鲐[ hóu tái ]，或者鯸鮧hóu yí 。
《本草》中说：“（䰽）鯸鲐也……河豚别名。”
原来山海经中记录的这种杀人鱼，就是我们现在熟知的河豚鱼。
既然河豚的毒素这么厉害，“食之杀人”，我们不去吃它不就可以了吗？可是啊人生不如意十之八九，对于河豚鱼也是一样，它无敌鲜美的口感最终害了它，也害了一些拼了命想要吃它的人们。
根据《山海经·北山经》中的记载来推测，可能早在距今4000多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就已经开始品尝河豚的鲜美味道，而且基本可以肯定当时有人因为误食河豚而身亡的，这应该就是山海经里记录的䰽䰽鱼“食之杀人”的由来。
2000多年的时光流转，时间来到了公元3世纪，河豚的美味非但没有在漫长的岁月中被人淡忘，反而随着六朝古都建康，也就是现在南京的一步步崛起，河豚的饮食文化反而在长江下游一带渐渐地兴盛起来。当时人们品尝河豚的兴致比现在的日本人还有过之而无不及，特别是品尝河豚白子，也就是河豚的精巢时，对它的洁白如腴、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦的感觉，简直达到了无法用语言来形容的地步。不过高手在民间，有人联想起以前越国的美女西施，于是乎一个羞羞的称谓“西施乳”就在长江下游的老百姓中传开了。
当时间来到北宋年间时，河豚早已经成为一种世人皆知的极品美食。诗人梅尧臣在一首诗里提到，“春洲生荻di芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”只要一到河豚鱼上市的季节，它高昂的价格就让所有的鱼虾都黯然失色。
“唐宋八大家”之一的曾巩更是将河豚与“八珍”之一的猩唇相提并论，说道“此鱼旧传闻，珍异等猩狒”。关于极品美食猩唇，大脸怪也曾经发布过一期文章专门介绍，有兴趣了解的朋友们可以移步到主页观看。
当然，最有名的吃河豚的历史人物莫过于大诗人兼美食家苏东坡了，他在1084年春，赴任常州团练副使时，被当地一位善于烹饪河豚的大厨，请去吃河豚想借苏东坡的名气来抬高自己的身价。苏轼应邀赴宴，去了以后他只顾埋头大吃，过程中一言不发，让躲在屏风后面观看的大厨大失所望，以为苏轼对自己烹饪的河豚并不感冒。不料等到苏东坡吃完河豚，放下筷子的时候，突然大叫了一声:“也值一死！”意思是说，河豚的美味就算是冒死品尝也是值得了，据说他的这个典故就是民间俗语“搏死食河豚”的出处。
苏轼说的“搏死”并不是说说而已，历史上因为吃河豚而丧命的人也不在少数。据说在日本的战国时代，首次以天下人的称号统一日本的丰臣秀吉，他的下属武士们就很迷恋河豚的美味，结果很多武士因为误食了河豚毒素而身亡。后来因为s的人太多了，导致国力严重被削弱，无奈之下丰臣秀吉只能下令禁止人们食用河豚，违反禁令甚至会被没收家产乃至拘禁。禁令一直持续到明治时代，才被当时的内阁总理大臣伊藤博文倡导取消。
河豚毒素固然厉害，但是呢，也有一些例外，历史上就有不管怎么吃都吃不死的人，这个故事是这样的：
在宋代时候饶州有个吴某人，夫妇两人家庭和睦，生活富足。话说有一天，吴某在外面喝得大醉回来，到家倒头便睡。他的妻子帮他解衣脱鞋，赶巧不巧吴某醉中打把势，一脚正踢中妻子的心窝，导致妻子当即倒地死亡。而酒醉的吴某人，继续酣睡根本不知道当时发生的一切。吴某的妻子，也是大户人家，娘家人得知这件事情以后，认为是吴某杀害了闺女，要把他押送官府。但这个案子事发突然又没有目击证人，州县官不敢随便断案，就把这件案子上报到了朝廷。
吴某的族人担心皇上敕令明正典刑处以斩立决，可能会让全体族人蒙羞。他们经过商量之后，就买通了狱卒打算提前毒死吴某，以此来保全吴氏家族的体面。因为饶州这个地方盛产河豚，当时也正是河豚上市的时节。于是就先后四次给吴某送了生河豚，吴某人哪里知道里面的内情，每顿都把只经过简单处理的生河豚吃得一干二净。不过奇怪的是，吴某非但没有毒发生亡，身体反而比以前更加健壮了不少。不久以后恰逢天下大赦，吴某得以出狱回家，没想到后来他子嗣兴旺儿女众多，一直活到了八十高寿才离开人世。这件事被记录在了《太平广记.水族一》中，古时候连吃煮熟的河豚都会毒死人，因此在食用前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煎，再放入佐料反复烧煮，要烧得肉烂皮酥，才能够食用。为了防止中毒，还常常在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。这位连吃四次生河豚都安然无恙的吴某人，绝对称得上是河豚饮食史上的一位奇人了。
另外，在明代谢肇淛zhe的《五杂俎zu.卷九》中还记录了另外一则与吃河豚有关的趣事，如果您此刻正在吃东西，建议您吃完以后再继续观看接下来的文章内容。
说的是有一个外乡人举家来到吴地，因为当地盛产河豚，有一次遇到当地人请他吃河豚。赴宴临行前，老婆孩子担心地问道：“还是不要去了吧，万一中毒了怎么办?”这个人回答说：“主人一番厚意，盛情难却啊，况且我久闻河豚的美味，不尝试一下心有不甘。假若我不幸中毒，你们就用茅坑里的粪汤儿一灌，就全都吐出来了，不会有事的。”
等到了吃宴席的时候，因为起风了的缘故，渔民没能捕捉到河豚。于是一干人等就换了其他菜肴，推杯换盏畅饮到深夜。等这个外乡人回到家里的时候，已经醉得不省人事了。老婆问他话，他干瞪着两眼却什么都说不出来。妻子一见这情形心想完了，着急地说道：“肯定是吃河豚中毒了。”赶紧吩咐儿子去茅房取来屎尿粪汤儿，撬开他的嘴，灌了个肚满肠满。好家伙，这一折腾还了得，那个外乡人吐了个翻天地覆，等酒醒之后问明白了真相，一家人那叫一个啼笑皆非哭笑不得。