适合夏天吃的10道荤菜：
1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是夏季的绝佳选择。鲈鱼肉质鲜嫩，通过清蒸的方式可以最大程度地保留其口感和营养。搭配清淡的调料，如姜丝和葱结，既解暑又滋养。
2. 蒜香排骨
这道菜色泽金黄，口感酥脆。蒜香的排骨在夏季能够引发食欲，蒜的香味有杀菌的作用，且烹饪过程中不会过于油腻，适合夏季的口味。
3. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的菜肴。鸡肉鲜嫩，搭配花生和辣椒，既香辣可口，又富含营养。夏季食用，可以开胃提神。
4. 酱牛肉
酱牛肉口感醇厚，肉质鲜嫩多汁。酱料的味道浓郁，能够增加食欲，同时牛肉富含蛋白，是夏季补充能量的好选择。
5. 黑椒牛排
黑椒牛排鲜嫩多汁，黑椒的辛辣味道能够刺激食欲。牛排富含蛋白质，搭配蔬菜一起食用，营养均衡。
6. 炒猪腰
猪腰炒制后口感鲜嫩，搭配一些清爽的蔬菜，如黄瓜或木耳，既美味又健康。
7. 酸菜鱼
酸菜鱼的酸辣口味能够刺激味蕾，鱼肉的鲜嫩与酸菜的爽口完美结合，是夏季的消暑佳肴。
8. 红烧鸭肉
红烧鸭肉口感醇厚，鸭肉性凉，有清热降火的功效。搭配红烧的烹饪方式，使鸭肉更加鲜美。
9. 虾仁炒鱿鱼
虾仁和鱿鱼的口感都鲜嫩可口，炒制后更是鲜香四溢。这道菜色香味俱佳，是夏季的好选择。
10. 爆炒牛柳
爆炒牛柳香辣可口，牛肉的鲜嫩与辣椒的辛辣完美结合，让人食欲大增。夏季食用，可以开胃提神，驱除暑热。
这些荤菜在夏季食用都非常适合，不仅能够满足味蕾，还能够提供足够的营养和能量。根据个人的口味和喜好，可以选择适合自己的菜肴享用。