广州白云区的技校有广州市白云工商技师学院、广东省国防科技技师学院等。
1. 广州市白云工商技师学院
广州市白云工商技师学院位于广州市白云区，是一所办学历史悠久、实力雄厚的技工学校。学校致力于培养高素质的技术技能人才，开设了多个热门专业，如电子商务、机械设计、数控技术等。学院注重实践教学，拥有先进的实训设备和实验室，为学生提供了良好的学习环境。
2. 广东省国防科技技师学院
广东省国防科技技师学院也是位于广州白云区的一所知名技校。该校以工科为主，同时兼顾其他领域，开设了包括数控技术、机电一体化、计算机网络等多个专业。学校注重培养学生的实际操作能力，拥有一流的实训基地和师资队伍。
广州白云区除了上述两所技校外，还有其他技工学校，如广州市白云汽车技师学院等。这些学校根据自己的特色和优势，为社会培养了大量的技术技能人才。在选择技校时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。