答案：Excel表格中的数字变成E+17是因为数字格式转化为了科学计数法的显示方式。当数值过大或过小，Excel会自动将其转化为科学计数法显示，以便占用更少的单元格空间。E+17表示该数字是某个介于1和10之间的数与10的17次方的乘积。可以通过调整单元格格式设置来恢复完整数字显示。
解释：
在Excel中，当表格中的数字过长时，为了节省空间并更直观地展示数据，Excel会自动将数字转换为科学计数法的形式。科学计数法是一种简便的数字表示方法，尤其适用于非常大或非常小的数字。例如，数字可能会显示为E+17，这实际上表示该数字是1到10之间的某个数乘以10的17次方。
具体过程如下：
1. 当您在Excel单元格中输入一个长数字时，如果这个数字超过了单元格的宽度所能显示的长度，Excel会自动将其转换为科学计数法。
2. 在科学计数法下，数字会被表示为有效数字乘以10的指数次幂的形式。例如，数字123456789会转换为1.23456789E+08，意味着它是1234567890。
3. 如果您不希望数字以科学计数法的形式显示，可以通过调整单元格的格式设置来改变这一显示方式。可以右击单元格，选择“格式化单元格”，在数字选项卡下选择“文本”或者自定义格式来避免科学计数法的自动应用。
因此，遇到Excel表格中的数字显示为E+17的情况时，不必过于担心，这仅仅是Excel的一种自动处理长数字的方式，可以通过简单的设置调整回来。