美式咖啡机和意式咖啡机的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、两者的工作模式不同

由于美式和意式咖啡的发展历史不同，在开始只有美式咖啡机能够提供全自动模式的机器。意式咖啡机想要获得良好的咖啡口味，需要严格按照人工制作咖啡的众多步骤进行生产，只能实施半自动化。

2、两者的工作细节不同

为何美式咖啡机在一开始就能够实现完全自动化，这也跟它工作细节有关。其实不管是美式还是意式咖啡机，两者制作咖啡的工作原理都是一样的，那就是将水加热到适合的温度置于咖啡粉中再进行咖啡的萃取。但意式咖啡机在加热水时需要达到特定的大气压，经过过滤再进行冲泡，能够让水质更纯净，咖啡口感更为浓郁。

意式咖啡机选购：

1、看外观

咖啡机外观是很重要的，如外观有破损或凹凸处，漆面掉落，就不要选购，应选购外观干净整洁、有光泽，完好无损的。

2、测试压力表

有的意式咖啡机由于做工差，所使用的压力表不，选购时测试一下，以免买到劣质品。

3、看冲泡头

专业的咖啡机都会带有冲泡头，而且冲泡头具有自动预浸泡功能，不然机器不易操作，所以，在选购时要注意查看，确保质量无问题再买。