过期红酒的11种用途如下：
1. 烹饪调料：可以用来烹饪一些需要红酒味的菜肴。不过，需要注意的是，过期的红酒可能已经变质，因此使用前要确保它没有异味。
2. 植物肥料：将过期红酒稀释后，可以用来浇灌植物，提供营养。不过要避免直接接触植物的根部。
3. 地板清洁：过期红酒可以用来清洁地板，起到一定的清洁和保护作用。
4. 皮革护理：将过期红酒稀释后，可用于皮革护理，使皮革更有光泽。
5. 衣物清洗：可以代替普通的洗衣液或肥皂，清洗一些棉质或丝绸类的衣物，但需要注意浓度，避免衣物褪色。
6. 擦亮银器：可以用过期红酒来擦亮银器。
7. 制作手工艺品：可以用来稀释后作为绘画颜料使用，也可以用来浸泡木制手工艺品，起到一定的保护作用。
8. 装饰品清洁：对于一些金属或玻璃的装饰品，可以用过期红酒来擦拭，起到一定的防锈和清洁作用。
9. 墙壁粉化修复：如果墙壁出现粉化现象，可以用稀释后的过期红酒进行涂抹修复。
10. 擦拭厨房工具：可以用过期红酒来擦拭厨房中的刀具、锅碗瓢盆等工具，起到一定的防锈作用。
11. 发酵制作：过期红酒可以用来制作果酒、酒酿等发酵食品，具有一定的营养价值。
请记住，任何食品在过期之后都可能产生有害物质，因此在使用过期红酒时一定要确保它没有异味，并遵循食品安全指南。如果过期红酒出现了异味或其他食品安全问题，应立即丢弃。这些用途仅供参考，具体使用方法应视过期红酒的品质和用途而定。