豆角(芸豆)可以和蘑菇一起炖着吃吗??

如题所述

可以,芸豆和蘑菇可以一起吃,以下是芸豆炒蘑菇的做法:

主料:芸豆250g、蘑菇200g

辅料:油适量、盐适量

1、芸豆洗净,切小段。

2、蘑菇洗净,撕小朵待用。

3、锅里放油,爆香姜蒜,放入芸豆,翻炒3分钟。

4、放入蘑菇,继续翻炒。

5、调入盐,鸡精,酱油,继续翻炒。

6、放半碗清水,焖5分钟,至汤汁收干即可。

7、盛出上桌享用。

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第1个回答  推荐于2017-10-05
豆角(芸豆)可以和蘑菇一起炖着吃。
1、豆角,又叫做豇豆,
是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
2、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害。
第2个回答  2008-08-21
可以的,最好放点土豆中合一下蘑菇味道本回答被提问者采纳
第3个回答  2008-08-21
可以啊。
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