张小泉的翻车，给企业的警示：道歉是一门学问；公关是一门技术活，说话要用脑子；做企业不能忘本，要不忘初心；不要教顾客不切实际的东西；百年老品牌要尊重顾客；可以学习国外文化，但是不能盲目追捧；顾客永远是上帝。
回顾张小泉的翻车事件：一位女士买了把张小泉菜刀，结果在拍蒜的时候把刀给拍断了。她把这事放到了网上，引起大家的热议。
这本来就是个普普通通的质量问题，如果张小泉客服道个歉，再答应给客户换一把，并承诺认真对待质量问题，这事很快就过去了。但偏偏张小泉客服脑子不知道抽了什么风，不但不承认自己的产品有质量问题，反而还怪“中国人使用的方法不对”，还搬出了米其林大厨来。这一下质量问题就变成了立场问题了，瞬间把网友们的怒火给点燃了。
首先，大家就认为，张小泉客服的立场有问题。中国人不会用张小泉菜刀，合着就米其林大厨会用？那以后你的产品就卖给米其林算了，咱们中国人受用不起！
其次，作为“中华老字号”，不去研究中国人的使用习惯，实属闭门造车，脱离群众。人家外国品牌进入中国都懂得入乡随俗，知道讨好消费者。比方说外国品牌的汽车进入中国大陆，驾驶系统一律从右边转到了左边；肯德基、麦当劳卖起了豆浆油条和粥，而且还根据全国各地不同的饮食习惯推出不同的口味的产品。
张小泉作为中国的刀具品牌，生产的菜刀应该符合中国人的使用习惯。可能对于专业的厨师来说，他们需要大大小小几十把功能不一的菜刀，但对于普通老百姓来说，他们更喜欢功能齐全，坚固耐用的菜刀。因为很少有哪个人的厨房会摆上大大小小几十把功能不一的菜刀的。所以，张小泉菜刀一拍就断不是“中国人使用的方法不对”，而是张小泉闭门造车，脱离群众，不了解中国消费者的真实需求。
最后，真心希望张小泉（也包括其他品牌）的领导、客服、业务员、设计师，不要整天呆在装有空调的办公室里，而是应该深入到群众中间去，多听听、多看看、多问问，了解老百姓最需要什么样的产品。毕竟老百姓才是最大的消费群体，大家说好的才是好。至于专业厨师的，你可以给他们搞特供。
近段时间以来，老字号刀剪品牌张小泉成为了舆论的重点关注对象，继“不能拍蒜”事件后，又因其总经理此前的一段采访内容“国人切菜方法错误”再度引发争议。随着舆论的不断发酵，7月18日，张小泉总经理夏乾良道歉，并表示网传视频有语境被误解，过往五年断刀都可换。
根据大数据舆情监测系统-识微商情统计，截止至道歉前，2022年7月13日0点—7月18日16点间，有关“张小泉”的网络信息量超12.5万，相关话题的表达也以负面为主，占比高达51%。
因此这也引发了识微科技小编对于家居舆情防范工作的思考，以下几点心得可供参考，希望能够帮助相关企业主体防范此类事件的发生。
1.源头防控为主，建立危机防范意识：如在此次事件中，客服不恰当的沟通方式、总经理的不当言论等，企业方均需加强管理，并建立全面的服务体系。除此之外，针对菜刀拍蒜断裂的情况，作为企业方还需始终保持过硬的产品品质，从根源铲除负面及有害信息滋生的土壤，防范此类家居舆情的发生。
2.建立家居舆情预警、监测机制：家居舆情信息的防控工作重在先知先觉、提前预警，企业需要及时了解人们对公司或产品的评价。品牌PR或者舆情工作人员应该对一些敏感的舆情信息保持高度的警惕性和敏锐性，发现后第一时间上报防止负面舆情发酵、公关危机升级。
当下新媒体发展迅速，家居舆情可能来自任何平台，可能是小红书、短视频、社交媒体。如何快速获取家居舆情信息尤其是敏感家居舆情信息是家居舆情工作的一个难题。简单直接的解决方案就是使用识微商情这类专业的大数据舆情监测系统，获取企业品牌相关全网公开信息、对重点信息进行预警。
3.建立家居舆情分析研判和分析机制：这是一个互联网信息爆炸的时代，舆情信息呈几何倍数增长，舆情发展复杂多变。面对纷杂、真假难辨的信息，政府和企业都需要借助大数据进行定位抓取后，对相关舆情信息进行甄别，研判舆情风险，再判断如何开展后续舆情应对工作。
研判舆情风险是甄选辨别舆情信息的必要步骤，也是家居舆情应对的关键环节。研判家居舆情需要根据多重因素和各项数据，初步判定舆情发展走势，为家居舆情应对提供参考方向和一些具体建议。