虾滑是大多数人爱吃美食，其细腻的口感，鲜美的味道，更是让人爱不释口。我们在吃火锅的只要看到了有虾滑就一定会点上一份，好吃，再来一份。
这么好吃的虾滑是怎么做的，有什么好吃的做法，又要煮多久呢？下面我就来说说这虾滑的那些事吧。
虾滑煮多久：
1、一般虾滑只要煮三分钟左右就能熟，虾滑是用虾肉制成的，虾的肉质特别鲜嫩，把虾滑放进汤里，很容易就可以煮熟，煮久了反而不好，但最好别烫熟。
2、如果是冷冻的虾滑，那煮的时间相对就要更长一些，很多人为了追求鲜嫩的口感，在汤里烫几下就捞出，这是不对的，一定要等虾滑浮在水面全熟后才能吃。
虾滑可以怎么吃？
1、火锅虾滑：吃火锅的时候可以配上虾滑，那味道特别鲜美滑口，营养又美味。首先我们把虾肉剁成碎粒装入碗中，打开一个鸡蛋只取蛋清入碗内，加入少量的料酒去腥和少量的盐提味，用筷子顺一个方向搅拌均匀，然后加入多一点的淀粉进去搅拌均匀。然后做成小球，或者平铺在盘子上，再覆上保鲜膜密封好，再放冰箱冷藏2个小时以上来定型，吃火锅的时候就可以取出食用。
2、鸡蛋虾滑：把虾肉剁成碎粒放入碗中，再打入三个鸡蛋，加些青葱碎进去，再加入少量的温开水和少量的盐后打散并搅拌均匀。起锅热油，油温6成热即可把搅拌好的蛋液倒入锅内，用铲子快速翻炒，把蛋液炒至金黄，虾肉变红色即可出锅。
3、虾滑汤：我们在做汤的时候可以把虾滑加进去，做成虾滑汤，虾滑可以和各种食材搭配，比如和香菇、肉片、西红柿、金针菇等等。
4、虾滑面：我们在煮面的时候可以加虾滑进去，可以让面一下上档次，味道更鲜美，更具诱惑力。
5、虾滑蔬菜：虾滑可以和很多蔬菜搭配一起炒，比如白菜、生菜、西兰花、冬瓜等蔬菜都有很出色的表现。
你好！
虾滑是可以烫熟的，时间视情况而定。
如果是新鲜虾滑，肉质则鲜嫩，易熟，将虾滑放入锅中熬煮三分钟左右即可。
而如果是冷冻虾滑，就可以将熬煮时间适当延长两分钟左右，通常大火煮五分钟即可。
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑中的蛋白质非常容易氧化，很容易变红，解冻好后的虾滑最好用筷子再次搅和多次，以便于恢复虾滑的粘性和弹性。
煮虾滑小窍门
1、煮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及黄瓜片。
2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。
制作虾滑注意事项
如果单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。
制作虾滑的时候所有的搅拌都是按照同一个方向搅拌，这样有利于虾蓉上劲，煮好的虾滑吃起来才弹牙。