西红柿鸡蛋馅饺子做法

Question

如题所述

Answer 1

方法如下：

番茄4个。

鸡蛋6个。

葱花适量。

盐少许。

酱油少许。

鸡精少许。

猪油少许。

白糖少许。

白胡椒少许。

香油几滴。

步骤1

番茄去皮去蒂剁碎备用，葱花备用。

步骤2

鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。

步骤3

另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）。

步骤4

倒入鸡蛋一起翻炒匀，加入葱花，起锅放凉后冷藏半小时再包饺子味道更好。

步骤5

冷藏后猪油都凝固了，就不用担心水太多不好包。

步骤6

开动。