第1个回答 2022-07-16
用料
牛奶 130克
全脂奶粉 30克
糯米粉 10克
黑巧克力(可可70%)嘉利宝 50克
椰子油 29克
淡奶油 250克
小布丁雪糕 一支自制雪糕的做法步骤
步骤 1把牛奶.奶粉.糯米粉放一锅边搅边煮(小火)
步骤 2煮成稠状离火待凉
步骤 3淡奶油打发
步骤 4淡奶油打打好加入牛奶糊拌匀(加入一支小布丁增加甜度和风味)也可不加.个人感觉好吃点雪糕液做好装入裱花袋可挤到模具里了
步骤 5做了十支有平躺模具就8支(放冷冻8小时以上)
步骤 6还可做梦龙(巧克力加椰子油放一容器隔水融化待温)取冰冻好后的雪糕放入巧克力液/重新放入冰冻3小时加
步骤 7保存做好的雪糕(包完后再全部装个袋子放冷冻想吃就拿