大概需要5000元左右。
跟个师傅二十天就能学会,要精起码一年以上,可到别人蛋糕店上门求学,也可去烘焙学校学习。开蛋糕店。
如果是个小店那么应当有如下的机器:
1,和面机:市面上价格1900左右
2,醒发箱:市面上价格800起
3,烤箱:一层二盘的市面上价格1400起,不过也最好买的好一点儿的。还有二层二盘
4,烤盘:15元以上每个
5,案台:操作台,在厨具市场买到。面积自己按需要来定制。
6,冰柜:有很多原料,半成品需要冷藏或冷冻,这也是必不可少的,可以根据自己的需要来确定规格。
7、土司切片机,包装封口机,这两样非标配,有条件也可以买,提高效率,不过也增加固定资产的成本。
刀具,电子秤等小工具也需要很多