怎样做麻辣香锅

Question

如题所述

Answer 1

麻辣香锅
材料
墨鱼丸，虾丸，淡水鱼丸，鱼豆腐，牛肉丸，油菜，胡萝卜，西芹，山药，元葱，西兰花，麻椒，干红辣椒，八角，香叩，桂皮，姜片，葱段，郫县红油豆瓣酱，酱油，蚝油，灯笼椒
做法
1.各种丸子类准备好
2.各种蔬菜也洗净切好
3.各种调料准备好（郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油忘记拍照了）
4.将西兰花焯水后浸冷水备用
5.锅内注油，放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味
6.再放入干红辣椒、葱段、姜片炸至焦红，捞出所有调料弃之不用
7.将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用
8.放入两匙郫县红油豆瓣酱炒出红油
9.放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀，让酱汁均匀裹在食材上
10.倒入少许酱油
11.倒入蚝油调味
12.炒至食材将熟的时候放入油菜和西兰花继续翻炒
13.放入事先炸好的灯笼椒
14.直接端上桌食用即可

Answer 2

用农村土灶煮海鲜锅，再配点小酒，吃的就是香

Answer 3

怎么做好吃的麻辣香锅？

Answer 4

准备好一些爱吃的食材都煮熟，把蒜火锅底料炒香，在倒入食材炒均匀

Answer 5

麻辣香锅要先把葱姜蒜干辣椒爆香再放火锅底料！