上学想带一点儿水果 可是怎么防止水果氧化？望大神解答 拜托

Question

如题所述

Answer 1

防止水果氧化可以采取一些措施，例如：
1. 冷藏水果：将水果放入冰箱中冷藏可以减缓氧化速度。
2. 切掉水果的表皮：削掉水果的表皮可以去除大部分的氧化物质。
3. 使用柠檬汁：柠檬汁中含有抗氧化物质，可以防止水果氧化。可以在水果上滴几滴柠檬汁，或者将柠檬汁加入水果沙拉中。
4. 使用保鲜膜：将水果放入保鲜膜中包裹起来，可以防止氧气进入并减缓氧化速度。
5. 制作水果泥：将水果制成泥状，可以防止氧化物质在水果表面形成。
希望以上建议能对你有所帮助。

Answer 2

柠檬中含有大量的维生素C，可以和空气中的氧气反应，防止其它切开的水果被氧化。如果是带切开的苹果等容易氧化变色的水果，可以向苹果中滴入一些柠檬汁，并摇匀使苹果表面都沾上柠檬汁，然后把盛水果的容器封好口，以免进入更多的氧气。本回答被提问者和网友采纳