鱼腥草要叶还是要根

Question

如题所述

Answer 1

1. 鱼腥草的根和叶均可食用，食用前需彻底清洗。
2. 鱼腥草是一种多年生草本植物，茎上有节，叶子互生呈心脏形，花小而密，结蒴果。
3. 鱼腥草的茎叶具有鱼腥味。在购买时，应避免选择腐烂、变质或有异味的产品。
4. 鱼腥草的食用功效包括：
- 抗菌：能抑制多种细菌，如伍贺卡他球菌、流感杆菌等。
- 利尿：含有槲皮甙等成分，具有抗病毒和利尿作用。
- 消炎：对呼吸道感染、支气管炎等有疗效，也对急性结膜炎、尿路感染等有一定效果。
- 增强免疫力：能提高机体免疫功能，增加白细胞的吞噬能力。