福建省高职学校有以下几所：
一、福建船政交通职业学院
二、福建信息职业技术学院
三、福建经贸职业学院
四、福州职业技术学院
五、厦门海洋职业技术学院
接下来对部分高职院校进行
福建船政交通职业学院：位于福州市，是一所办学历史悠久的高职院校。学院专注于培养交通领域的高素质技术技能人才，如航海技术、汽车运用与维修等专业颇受好评。
福建信息职业技术学院：同样位于福州市，致力于培养信息技术和先进制造业领域的高素质技术技能人才。该学院的计算机类专业、电子信息技术等专业在福建省内具有较高的知名度和影响力。
福建经贸职业学院：位于福州市，是一所涵盖财经、商贸、旅游等领域的高职院校。学院注重实践教学，与企业合作开展实习实训，为毕业生提供丰富的就业机会。
福州职业技术学院：位于福州市，是一所综合性高职院校。学院的专业设置涵盖了多个领域，如机械制造、建筑设计、旅游管理等等，为地方经济发展提供了大量技术技能人才。
厦门海洋职业技术学院：位于厦门市，专注于培养海洋领域的专业人才。学院的专业设置与海洋产业紧密相关，如海洋工程、航海技术等专业在行业内具有较高的认可度。
以上所述均为福建省内具有较高教育质量和就业水平的高职院校，为地方经济发展和技术技能人才培养做出了积极贡献。