第1个回答 2019-12-24
香菜和芹菜都是我们生活中常见的蔬菜，它都是具有香味，是极好的调味蔬菜，芹菜有小叶和大叶之分，其中小叶芹菜茎叶较小，外形和香菜有些类似，导致很多人分别不出。那么香菜和芹菜有什么区别呢？一起来看看吧。
芹菜和香菜的区别
1、外形区别
一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。另外从茎叶上看，芹菜的茎叶较粗，叶片较大，根系较粗，而香菜的叶片较小而圆，而且只有主根较粗，其他的须根较小且细。
芹菜和香菜的区别
2、气味区别
芹菜和香菜都是带有独特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更为浓郁，很多人不喜欢吃香菜的主要原因就是因为它的香味。一般而言芹菜茎干较粗，水分含量较高，所以它的气味较淡，而香菜的气温较浓郁，它们而且一闻即可分辨出。
芹菜和香菜的区别
3、食用部位区别
芹菜枝叶繁茂，但是我们吃的部位主要是茎干部位，它的叶子一般会去掉，但是也有人吃的它的叶子，但是总体而言，它的叶子是不会吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。
芹菜和香菜的区别
4、营养功效区别
芹菜和香菜都有一定的保健作用，芹菜性甘，有消炎、降压、镇静、清热止咳、健胃利尿功效，常吃芹菜，对高血压、动脉硬化、小儿软骨病等都有一定的治疗作用。而香菜含有挥发油和苹果酸钾等，经常食用它，具有爽口、开胃、健脾、增进食欲的功效，并有驱风解毒、促进血液循环的作用。
第2个回答 2019-12-24
芹菜和香菜是两种不同的菜,芹菜叶不是香菜。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。
1、外形区别
一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。另外从茎叶上看，芹菜的茎叶较粗，叶片较大，根系较粗，而香菜的叶片较小而圆，而且只有主根较粗，其他的须根较小且细。
2、气味区别
芹菜和香菜都是带有独特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更为浓郁，很多人不喜欢吃香菜的主要原因就是因为它的香味。一般而言芹菜茎干较粗，水分含量较高，所以它的气味较淡，而香菜的气温较浓郁，它们而且一闻即可分辨出。
3、食用部位区别
芹菜枝叶繁茂，但是我们吃的部位主要是茎干部位，它的叶子一般会去掉，但是也有人吃的它的叶子，但是总体而言，它的叶子是不会吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。
4、营养功效区别
芹菜和香菜都有一定的保健作用，芹菜性甘，有消炎、降压、镇静、清热止咳、健胃利尿功效，常吃芹菜，对高血压、动脉硬化、小儿软骨病等都有一定的治疗作用。而香菜含有挥发油和苹果酸钾等，经常食用它，具有爽口、开胃、健脾、增进食欲的功效，并有驱风解毒、促进血液循环的作用。
第3个回答 2019-12-24
三叶香菜是否是芹菜？对，它虽然属于芹菜的一种，但是它的叶片比芹菜。要光滑一些。而且味道也比青菜浓一些。口感也比较润滑，没有芹菜那么很粗糙的感觉。
第4个回答 2019-10-19
不是芹菜，芹菜分很多种，大芹小芹，家芹野芹，这些都是可以作为主菜的食材。而三叶香菜只是调味食材而已，跟我们平时吃的香菜一样，不属于芹菜。