烧烤食材超市羊肉串怎么好卖

Question

如题所述

Answer 1

烧烤食材超市羊肉串要选好销售时间和供货渠道。羊肉是有季节性的。旺季和淡季大不一样。羊肉被中医认为是燥热的食材，销售是与秋冬季节挂钩的。10月过后到来年3月最好。过了这个时段也有销售，销量会减少。在备货时要注意量的控制。选好羊肉供货渠道选用绿水青山的优质牧场，生态养殖的绵羊肉最好。一般人认为山羊肉好过绵羊肉是错的。一方面，锦羊肉膏肥脂厚，质量有保证，另一方面价格便宜。来源有保障，也有利宣传。