第一道：甜蜜八宝饭
食材：糯米1碗、红枣、红糖、葡萄干、莲子、青红果适量。
1、糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡6个小时，捞出沥干糯米表面的水分，加入2勺红糖搅拌均匀后腌制30分钟，莲子浸泡后一部分切成两半，红枣清洗干净去核剪成两半备用。
2、碗中刷上一层薄薄的食用油，方便蒸熟后脱模，将红枣、莲子、青红果摆成一圈，这一步可以根据自己的喜好摆放。
3、碗中铺上一层腌制后的糯米，压实并撒上适量红糖，铺上莲子，继续铺上一层糯米后，铺上一层葡萄干和青红果，继续铺上糯米，每铺一层都要用力压实，不要留空隙。
4、碗中加入1勺红糖和适量清水，搅拌均匀，倒入糯米碗中，刚好没过糯米即可。这里糯米已经浸泡6个小时左右，所以不需要添加太多水。
5、蒸锅中加入适量清水，将糯米饭放入蒸锅，小火蒸3个小时以上。将糯米饭取出，选择一个合适的盘子覆盖在糯米饭表面，倒扣过来即可，喜欢甜口的朋友可以熬一点红糖汁淋在上面。
第二道菜：东坡肘子
食材：猪前肘子1个，姜一块，大葱1根、香叶5片、花椒半勺、八角1个、草果2个；糖4勺，料酒3勺，生抽4勺，老抽1勺，盐，干淀粉适量。
1、锅中放2勺油，加入6勺白糖熬出大泡变棕红色后，迅速加入半碗水，熬出一碗糖色备用。
2、肘子冷水放入锅中，加入没过肘子的水，加入一些姜片和3勺料酒，中火煮开，继续煮3分钟捞出控水，完成焯水去腥。
3、将肘子放入高压锅，把做好的糖色全部加入锅中，再加入适量的清水，没过一大半的肘子，加4勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量的盐；加入2段大葱，1个八角，半勺花椒，2个香果，5片香叶和几片姜，高压焖煮25分钟。
4、关火后，再继续焖上1个小时左右，这样会上色的更加彻底，整个肘子都会变得红彤彤的，汤汁太多的话要注意收汁。
5、肘子装盘以后，把锅内的汤汁舀出来一些在锅中煮开，淋入一些水淀粉勾芡，浇在肘子上即可。
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