你新买了一个锅才发现锅上洗不干净,总有黑色的水,其实新买的锅上面其实怎么洗都是有一层黑色的铁锈的,因为新锅他本身都需要使用一段时间他才没有这一次成黑色的铁锈。
最好的方法就是自己购买一些肥猪肉,然后在锅里面烧红了以后把这个肉放下去炸成油,再将整个锅涂完这些猪油下,再用油清洗一下大概半个小时左右,这样你新买的锅就可以没有那么多黑色的铁锈了。
铁锅表面有污物,用钢丝球刷洗掉的不只有污物,还会有锅体本身的材质,所以觉得清洗不干净。
可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅,这样锅体能处理干净,且不易生锈。
1、锅体用洗涤剂刷洗一遍,用清水冲洗干净。
2、将铁锅放在火上烘干水分,注意锅边四周也要加热。
3、用筷子夹住猪肥肉,依旧开火源,将肥肉在锅体内不停摩擦。
4、此时会有油烟冒出,肥肉经过炼化不断出猪油。
5、猪肉达到一定量时停住蹭锅。
6、将锅中的油倒出,用开水冲洗干净锅体,注意,重复步骤3-6,一共蹭锅3次。
7、最后一次蹭锅完毕后,依旧用开水涮锅。
8、烘干锅体后,在锅内抹上一层食用油即完成开锅。
新买的铁锅怎么清洗
可以用肥肉清洗:先将铁锅放在灶台上烧热,确保每个地方都有均匀预热,再准备一块皮的肥肉,要叉子叉住肉皮,用肥肉不停地在锅壁各个位置涂抹,反复涂抹,确保有涂满每个区域,直到肥肉变黑后为止。倒入用温水,将锅反复冲洗干净,继续用肥肉擦锅,就这样反复操作几次,最后擦完关火,等待四五个小时再用水冲洗干净即可。
可以用食盐清洗:同样需要先将铁锅均匀烧热,再准备一勺食盐或者粗盐放入锅内,调到小火后不停的翻炒,确保锅壁上每个区域都能接触到盐,一直翻炒到盐变成黄色后关掉火,再把盐倒出,并用温水把铁锅清洗干净。
可以用生姜清洗:也是需要将铁锅均匀烧热,再关小火,用姜片擦锅壁,与肥肉擦的方式一样,确保都有涂到,需要涂抹5分钟左右,擦完后不用清洗,等第二天使用前再用清水清洗。