铁观音和牛奶怎么做奶茶

Question

如题所述

Answer 1

一、材料
铁观音茶叶一茶匙、鲜奶200ml、炼乳一茶匙、冰糖10克
二、做法
1.
先将茶叶放于杯中，用沸水洗一道。
2.
将鲜奶倒入奶锅中加热至半沸腾。
3.
将茶叶倒入奶锅中一起熬煮，同时用勺不停搅拌，牛奶变色后品尝，有奶茶香味即可。
4.
依据自己口味加入炼乳和冰糖。
5.
用滤网将茶叶滤除，倒入杯中即可。

Answer 2

泡好铁观音后等铁观音的温度降到温温的时候加如少量的牛奶，重要的是喝茶所以温温第一不会破坏牛奶的蛋白质，第二不会使味道变化过大，淡淡的很好喝