《水浒传》是一本男人的小说，整部书都洋溢着一股浓烈的酒香。梁山好汉，几乎个个都是喝酒高手。其中，武松更是堪称高手中的高手。武松的酒量有多好？
在第二十三回“横海郡柴进留宾，景阳冈武松打虎”里，武松在回清河县的路上，经过阳谷县景阳冈。在景阳冈下的一家酒店里，武松肚中饥渴，买酒来喝。酒是好酒，武松一喝就知，还赞道：“这酒好生有气力。”用现在的话来说，这酒的酒精度不低。武松一口气喝了3碗，酒家就不再卖酒给他了，因为有“三碗不过岗”的规矩。当然，武松是好汉，对于好汉来说，规矩是不存在的，或者就是用来破坏的，因而硬是逼着酒家再筛了15碗酒来喝了，这才作罢。屈指一算，当天武松一共喝了18碗酒。
武松喝了18碗酒后，还能“提了哨棒，大着步”地上到景阳冈，赤手空拳地打死一只吊睛白额老虎，上演了一段“武松打虎”的佳话。无独有偶，在第二十九回“施恩重霸孟州道，武松醉打蒋门神”里，武松帮助施恩去抢回快活林，一路上经过十多家酒家，每过一个酒家，武松必须喝上3碗酒。算起来，这一路过来，武松至少有30多碗酒下肚。就仗着一番酒意，武松将蒋门神痛痛快快地收拾了一番。
大家还记得吗，在吴用设计劫“生辰纲”的情节里，当时正是炎炎夏日，晁盖、吴用、阮氏兄弟等人挑着酒担，坐在树荫下喝酒解渴。青面兽杨志和手下忍不住，上前买酒喝，结果中了他们的圈套。他们所喝的酒，便是醪糟酒。相比较而言，倒是“三碗不过岗”那里的酒，在酒精度上更接近于现代的蒸馏酒，具有检验武松酒量的参考价值。首先我们来看，武松所喝的18碗酒，相当于现代多少重量？《水浒传》没有详细介绍武松喝酒的酒碗有多大。在位于河南商丘的华夏酒文化博物馆里，珍藏着一只宋朝的陶瓷酒碗，它形状是宽口浅底，规格是碗口直径为12.6厘米，碗底直径为2.4厘米，高约10厘米。我们假设，当年武松就是用这种酒碗来喝酒的。
武松一共喝了18碗酒，那么相当于3060克，约等于6斤。其次我们来看，这6斤酒，相当于现代多少斤高度酒？在宋朝，农业和商业都比较发达，酒的种类出行了许多。但是，人们最常喝的酒，却是一种由稻米酿造的黄酒。人们经过长期实践发现，这种黄酒烫着喝才够味。烫过的黄酒，酒香四溢，热热地喝下去，暖胃活血，让人感觉非常舒服。这种黄酒的酒精度数在14度到20度之间，大多数黄酒在十几度。
“三碗不过岗”酒家的老板，可能掌握着更加先进的酿酒技术，能够酿造出酒精度数更高的酒。许多客官来这里，还是按照喝米酒的习惯喝酒，免不了喝醉酒。老板为了防止醉酒事故的发生，便做了“三碗不过岗”的招牌，一是提醒过往客官，二是给自家做广告。武松在景阳冈下喝的酒，如果是这种黄酒的话，那么它的酒精含量最高为20%。简单换算一下，6斤这样的酒，约相当于现代2斤60度高度酒，相当于现代3斤40度高度酒。这就是武松的酒量。
武松喝完18碗酒后，并没有当场就醉倒。这主要是因为黄酒的醉酒反应比较慢，不像烈性酒那么激烈。等他上到景阳冈后，风一吹，酒劲开始上来，他这才意识到自己喝醉了，捡到一块光挞挞的大青石，便把哨棒放在一边，放翻身体，打算在大青石上睡一觉醒酒。所以，假如武松穿越到了现代，你要请他喝酒的话，至少得为他一个人准备两三斤白酒，这样才会让他尽兴。否则的话，按照武松的脾气，他是会要酒来喝的，那场面难免有些尴尬。至于要不要安排打老虎之类的余兴节目，就悉听尊便了。
武松，绝对是个大块头的壮汉呀。景阳冈上，赤手空拳，打死了一只伤了二三十条大汉性命的猛虎，成了人人敬仰的打虎英雄。
武松上景阳冈之前，在冈前一家“三碗不过岗”的酒店，一连吃了4斤牛肉，喝了18碗酒。这应该是武松喝酒比较好的状态了，那武松的酒量到底如何呢？我们要从多个方面来综合分析。
先来了解一下中国古代的酒，是什么类型的酒。
世界上有三大类酒的起源较早，分别是古巴比伦王国的啤酒，古埃及的葡萄酒，以及中国的米酒。
不管是粮食酒，还是果酒的酿造过程，都离不开酵母菌的作用。酿造酒的酒精，主要就是酵母菌所产生的代谢物。普通的酵母菌，在酒精浓度达到10%左右时，就会停止大量繁殖，发酵也就随之停止。即使是经过挑选，耐酒精能力很强的酵母菌，也不会超过18%的酒精浓度。
因为酿造条件所限，在蒸馏酒开始出现的元朝之前，米酒的最高酒精浓度也就是在18%了。
三碗不过岗酒家的店小二曾介绍他家的酒，虽是村酒，却比得老酒的滋味。当时所谓的老酒，应该就是品质比较好，耐保存的黄酒了，差不多就是9到15度左右。在宋朝，14到18度的酒，那可是顶级品质了，都是达官贵人们喝的。
我们就取武松当时喝的酒浓度为12度吧。
再来看武松到底喝了多少酒。
因为小说中没有交代一个碗到底有多大，只能根据考古发现来推断了。
根据出土的宋代陶瓷酒碗，口多数在11到12厘米左右，底部2.5厘米左右，高大概5厘米。按照圆锥体的计算方法，我们往大的方向取值，一碗酒大概是250毫升左右，也就是一碗半斤。这绝对是取比较大的酒碗容量了。
武松喝了18碗酒，相当于现在500毫升的瓶装黄酒，喝了9瓶。
这绝对比9瓶啤酒的酒量要大。因为啤酒标的度数是麦芽原汁的度数，并非酒精度数。啤酒的酒精度数，多数在3到4度的样子，要远远低于黄酒。
武松所喝的酒精量，如果换算成36度低度白酒，差不多就是三斤白酒的量。如果换算成50多度高度白酒，差不多也就是两斤白酒吧。
武松从晌午，也就是中午时分开始吃，吃到了未末申初时刻，也就是15点左右，差不多吃了3个小时左右。
武松这酒量放到现代，也绝对是好酒量了。最主要的是，武松还是个大胃王呀，一顿饭能吃下4斤牛肉，再喝4.5升的酒。就这一点，让很多现代人都没法比。现代中国成年人，胃容量差不多也就是1.5升到3升左右。
按照小说中所说，武松身高八尺，大概是1.85米左右的大汉。估计体重也在200到300斤左右，才能有这么大的食量。武松的块头，也就跟现代的相扑运动员差不多了。话说醉酒的老鼠敢揍猫，更不要说武松以这么大的块头，在酒后敢打死一只斑斓猛虎了，这还真不是没有可能。