大棚菜种植技术大棚内进行蔬菜育苗常有幼苗短期内倒苗枯死现象有三点蔬菜种子带有病菌;二苗床土壤带菌;三持续低温、阴雨、湿度过高诱发病害茄类、瓜类蔬菜幼苗倒苗般猝倒病、立枯病、枯萎病害所致 猝倒病多发生幼苗2片真叶前棚内温度15-16℃时发病快发病初期幼苗白天萎蔫夜间恢复叶片保持绿色持续2-3天幼茎基部水浸状病斑呈黄褐色并收缩干枯局部成片倒伏 立枯病多害茄类蔬菜幼苗棚内温度20-25℃时较易发病开始幼茎基部呈现红褐色椭圆形病斑多斑相连茎基萎缩成线状幼苗头重脚轻间有点片状倒苗发生 枯萎病多发生瓜类蔬菜幼苗期系由种子发芽发病腐烂扩散病菌土壤内存活数年幼苗发病子叶萎蔫幼茎病部收缩折倒大苗发病幼茎基部分泌黄色汁液叶片发黄晴天午幼苗萎蔫夜间恢复数天枯死 防治方法上均应预防主配套进行综合防治才能收实效 首先开展农业防治每年更换苗床能年年重床育苗;二苗床基肥应施充分腐熟有机农家肥防未腐熟肥料带菌;三选用惠满丰或醇素菌颗粒肥料作基肥有效地抑制土传病菌;四种子消毒简易方法用55℃温水浸种10分钟也用拌种灵等药剂拌种 其次进行床土消毒播种前用50%多菌灵湿性粉剂或70%托布津湿性粉剂每平方米8克进行土壤处理;二每平方米用7.5克3%米乐尔颗粒拌细土撒入墒情较足苗床深翻20厘米整平床土播种 第三化防保护幼苗发病初期用劳·k素植物生命肽800-1000倍液喷施;二喷施72%克露湿性粉剂600-700倍液;三喷施75%百菌清湿性粉剂600倍液;四喷施70%代森锰锌湿性粉剂400倍液 大棚蔬菜多采光技巧 大棚蔬菜种植过程由于棚内采光足仅使蔬菜增产潜力难发挥出来而且大程度上影响了蔬菜质量并延长了蔬菜生长期据试验人工增加大棚内光照使蔬菜增产20%上且品质大改善生产实践证明采取下几种技巧增加采光 合理搭配种植大棚内种植同品种、同高度蔬菜时要考虑北半球太阳光线照射方向按照北高南低原则合理搭配移栽时子叶平行排列并严格栽培规格株、行距协调致使植株生长整齐尽量减少株间遮光 改变搭架方法大棚栽培黄瓜、菜豆等搭架蔬菜时用废旧薄膜作吊架代替搭架有效地提高光线利用率方法沿拱架上方固定根铁丝黄瓜或菜豆根部插根25厘米长竹棍把旧薄膜剪成条垂直绑竹棍和铁丝上当黄瓜或菜豆伸蔓蔓盘绕旧膜条上每隔5~7天盘绕次即此外需搭架处理采用前排向南倾斜、排直立、排向北仰做法使光线利用率提高10%左右 保持棚膜清洁据调查棚膜上附着层水滴使透光率下降30%~50%;新薄膜使用2天、10天、15天因沾染尘物使棚内光照依次减弱14%、25%和28%因此应坚持清扫棚面于每天早晨大棚揭完草帘软布条捆木杆上自上而下把塑料薄膜棚面灰尘和杂物清扫干净样增加光照30%上贵坚持减少棚膜上水滴采用棚内地膜覆盖;改变灌水方法采用地膜下灌水法或软管进行滴灌;清晨用干净抹布揩净棚膜上水滴;灌水立即放风降湿等均有良好效此外下雪应及时清除棚膜上积雪增加透明度和进光量 适时揭帘盖帘适当提早揭帘、延迟盖帘延长大棚光照时间般太阳出来0.5小时至1小时揭帘盖帘时间太阳落山前半小时好宜太晚阴天也应揭帘争取散射光照射下雪时般揭帘待天气转晴再揭 利用反光幕利用3米长、2米宽镀铝膜反光幕挂塑料大棚立柱上端下边垂至地面样使地面增光20%左右并定程度上提高棚温和地温有利蔬菜健壮生长提高产量和品质此外地面铺设银灰膜也能增加植株间光照强度 大棚蔬菜浇水应该注意四点 合理浇水保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量重要措施冬季气温低大棚菜浇水同于其季节既要看天又要看地看苗情避免副作用根据经验大棚菜浇水应采取下四对策: 浅水:且宜过大低温下棚内蔬菜蒸发慢需水量相应减少故浇水量要小间隔时间适当长些切忌大水漫灌应浇灌或喷雾宜免低温高湿导致蔬菜沤根浇水头两天易引起棚内湿度加大应注意合理通风降温防止诱发病害通风般午气温较高时宜 塑料大棚覆盖反季节蔬菜生产
()塑料棚种类
1、塑料棚按棚高矮分塑料小棚、棚、大棚
(1)塑料小棚:塑料小棚按80-100厘米间距插拱架棚高50-80厘米 棚宽130厘米左右用竹竿纵向连接形成拱棚其上面覆盖塑料薄膜做成园拱形小棚小棚结构简单取材方便建造容易因棚矮小升温快降温也快棚内温度湿度易调节主要适用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生叶类菜提早栽培
(2)塑料棚:与小棚相似棚高约1.5米左右棚宽4米左右人能棚内操作分圆拱形和半圆拱形棚适宜于育苗及栽培其性能优于小棚
(3)塑料大棚:塑料大棚长度随场地及使用面积而定般长20-30米棚宽6-8米棚架高2.2-2.8米拱间距0.6-0.8米拱肩高1.4-1.7米(含插入土40厘米)塑料大棚棚体大保温性能好冬季棚内增加保温或加温设施人棚内较方便操作温度、湿度管理也比较方便适用于蔬菜育苗、提早和延迟栽培
(4)连栋大棚:连栋大棚长度随使用面积而定般长20-30米每栋大棚棚宽6-8米(视同建造材料和地形而定)棚肩高1.5-3米3-10栋大棚连成整体每栋棚建造规格与塑料大棚相似两栋棚间拱肩相通构成连栋大棚连栋大棚面积更大棚内生产操作更方便温度、湿度更稳定
2、塑料棚按建造材料同分 竹木结构棚镀锌薄壁钢架棚水泥架棚
(1)竹木结构棚:硬头黄兰竹等竹子木杆作原材料搭建大棚种棚造价低取材方便适合于建造小棚、棚种棚立柱多采光受影响造成遮阴影响作物生长拱杆易变形造成顶膜积水等般竹木结构棚使用期2-3年
(2)镀锌薄壁钢架大棚:种大棚工厂生产成套产品镀锌薄壁钢管原材料拱架多由单管对接而成半圆形拱架之间有拉杆作纵向稳定作用使用专制压膜槽压膜卡来固定薄膜种大棚结构合理抗风力强使用寿命般10年上而第次资金投入较高
(3)水泥架棚:种大棚采用浇铸弯曲水泥拱架构成每拱架有两块水泥预制件棚间对接而成水泥架棚造价比钢架大棚低使用寿命长般周年固定菜地水泥大棚遮光比钢架大棚多对蔬菜生长有定影响
生产还有种用水泥架做成棚肩用竹子架成圆拱混合型大棚实际生产比较实用
(二)大棚建造
1、 大棚建造场地及方位
(1)场地:大棚投资较高使用寿命长建成般进行搬迁因此要选好大棚建设地址
①地形选择:光照塑料大棚获取热能主要来源因此选择背风向阳、东西、南三方没有建筑物或树林、地势开阔平坦地方同时还应该避免风口防止春季大风吹垮大棚
②土壤选择:选择土层深厚土壤肥沃地下水位低排水良好保水保肥力强地块
③水源选择:大棚内水份供应完成依靠人工补充因此选择水源方便距水源近地方
④建棚朝向选择:大棚建设朝向应该东西向、南北延长好
⑤位置选择:了避免粉尘汽车驶过含铝废气污染选择远离公路200米位置建大棚
(2)大棚建造
①整地:选定土块上平整土地画线按拱间距定出棚杆位置夯实棚杆位置周围土壤有条件地方大棚四周夯实修建砖或混凝土基础理好棚周围排水沟
②棚跨度高度和拱间距:大棚棚宽般6-8米棚高2.2-2.4米棚肩高1-1.2米棚杆间距离0.8-1米
③搭架 用钢管等材料制作棚架生产厂家制作时已经进行了防护处理购买直接按要求建造竹材建造大、棚重庆地区采用硬头黄竹作材料较多直径5厘米左右、长度5米、3龄上竹子较好建造1公顷大棚约需18000-22500公斤竹竿 制作时黄竹头端留边柱1.4米(含插人地下30-40厘米)1.4米和1.5米处用锯竹内侧锯两小口旺火上烤待竹表发烫呈褐色时弯折成横架拱杆弯折棚杆入土深度必须致并且排列条直线上棚杆对应交接处用铁丝固定捆紧使棚高距地面2.3-2.5米棚顶部和腰部设3排纵向拉杆纵向拉杆捆横向棚杆下面棚部和两侧设立支柱(跨度大拱间距稍密点也只设部支柱或只设两侧支柱)与每排骨架捆紧支撑棚架下塌使棚架坚固、扎实、漏水增强抗风能力棚两端各设棚门竹结构大棚竹竿接头处、铁丝捆扎处和转弯处必须用旧薄膜或旧布条包扎紧实防划破棚膜
④棚膜制作 塑料大棚采用透光率高、 膜厚度0.08-0.12毫米无色聚乙烯薄膜,般每公顷用膜1800-2250公斤也采用无滴透明膜和PE防老化膜、转光膜覆盖
大棚塑料薄膜长度和宽度视建造大棚长度和跨度而定下料时薄膜长度棚长+2×(棚高+埋入土部分约0.5米)之和, 棚长30米、棚高2.3米、两端入土各0.5米薄膜长应30+2×(2.3+0.5)=35.6(米)大棚塑料薄膜宽度应从棚顶至大棚两端土面加埋入土部分(两端共约1米)之和跨度6米、高2.3米、距度(宽)6米薄膜下料5幅每幅长36米再5幅粘接成整体形成了建造该塑料大棚覆盖薄膜粘接好塑料薄膜大棚架上四周盖严拱间距之间用尼龙绳和压薄膜防止风吹移动钢架大棚采用卡子固定棚膜
(三)大棚生产管理
大棚内温度、湿度、光照等生态环境与外界明显同其变化又随外界变化而改变大棚内温度和湿度存着明显季节差异与日变化差异大棚内环境即有利于作物生长又容易导致病害发生因此必须根据作物生长发育对环境要求进行合理、灵活调节和控制即满足作物生长发育需要又要避免病害发生
1、大棚内温度管理: 棚内气温随外界气温变化而变化般规律:棚外气温愈高棚内增温值愈大;棚外气温低棚内增值小;棚内高气温和低气温出现时间比露地晚2小时左右晴天日温差较大阴雨天日温差小;气温愈高日温差愈大;气温愈低日温差愈小据测定重庆市郊菜区塑料大棚内气温:3月份平均气温白天20-28℃夜间11-15℃日温差9-13℃;4月份平均气温白天24-35℃夜间13-18℃日温差11-17℃;5月份棚内高气温达40-50℃塑料大棚早熟栽培黄瓜、番茄、菜豆和速生叶菜等生长适温白天18-26℃夜间13-18℃宜;辣椒、茄子等白天24-30℃夜间18-20℃宜
根据大棚温度变化规律和早熟栽培蔬菜品种适宜生长温度要求加强棚内温度调节管理工作秧苗定植缓苗之前般通风提高棚内地温和气温早春因光照弱棚内增温效较差采用大棚内再覆盖地膜加小拱棚措施来提高增温保温效促进秧苗迅速返青成活和生长随着季节推移气温逐渐升高棚内温度也逐渐升高当白天上午或午气温达32℃上时敞开棚门或四周通风棚内温度降26℃左右时间闭通风口 4-5月更应注意温度管理当气温达35℃上时加大通风量延长通风时间或结合施肥浇水降低棚内温度防止徒长和灼伤秧苗6-8月气温高持续时间长般应揭去大棚膜或覆盖遮阳网膜遮阴降温利于菜继续开花结增加产量
2、大棚内湿度管理 塑料薄膜透气棚内栽培由于土壤水分蒸发和作物蒸腾作用使棚内空气湿度增长若通风棚内空气相对湿度达90%上 甚至达100%其变化规律:棚温升高相对湿度降低;棚温降低相对湿度升高;晴天、有风天相对湿度低阴天、雨(雾)天相对湿度增高棚内绝对湿度(水汽量)随棚温升高而迅速上升甚至成倍增加般春季8-9点钟之由于土壤水分大量蒸发和作物蒸腾作用增大 棚内水汽量迅速增加至午时水汽量早晨2-3倍;下午5-6点钟时 由于通风和气温下降棚内水汽量减少;夜间随着温度下降棚内水汽量减少棚膜上凝结大量水珠(水滴)
般大棚早熟栽培蔬菜 适宜相对湿度白天50%-60%夜间80%-90% 棚内相对湿度过高植株叶片蒸腾作用会受抑制土壤湿度和棚内空气湿度增高棚膜上凝结大量水珠既影响作物光合作用利于植株生长发育又使病菌繁殖病害流行危害严重因此调节棚内温、湿度特别夜间温、湿度防治病害、促进作物生长发育重要措施应给予重视和加强
大棚蔬菜秧苗定植至开花前般施肥水进行蹲苗棚内管理要提高温度降低湿度促进根系生长;阴天、晴天午适当通风排湿降低棚内空气湿度;坚持经常刮去棚膜内侧水珠或棚内放置些生石灰等吸潮物质样既减少病害又有利于菜生长发育、开花结速生叶菜棚内湿度稍高些
3、大棚内光照管理 塑料薄膜透光性良好般透光率达70%-80%紫外光和红外光透过率高于玻璃棚内光照强度比棚外弱据测定春季大棚内光照强度露地50%-80%冬季弱棚内约2000勒冬季午短时间达3万勒 阴雨天仅1000勒因此春季大棚早熟栽培上何争取更多光照尤重要光照作物光合作用基础条件光照充足早熟丰产有保证
大棚内栽培应作畦东西向栽培春季随气温回升植株开展度逐渐增大应适当稀植叶片尽量减少重叠扩大受光面积早春光照足要提高棚温增强光合作用影响作物生长发育温度条件下适当早揭膜迟盖膜充分利用午前多接受光照延长受光时间增加光照强度;注意保持棚膜清洁减少灰尘污染增加透光度若光照严重足也采用人工补光等措施争取早春及春季增大受光面积延长受光时间增加光合强度促进作物健壮生长早开花早结早上市6-8月光照逐渐增强对菜类应揭膜、遮光降低温度和光照强度提高单产
4、大棚内栽培肥水管理: 塑料棚早熟栽培因作物同、生育期同对营养物质需要量、需施用肥料种类和浓度也相同菜类定植要控制肥水施用蹲苗促进迅速返青成活;开花前要控制施用氮肥防止徒长勤施清淡人畜粪水;坐重施追肥促进多开花、多结和实迅速膨大成熟早上市防止早衰提高单产速生叶菜返青成活应勤施肥水促进叶菜生长发育早上市肥水施用时与保温、通风和排湿相结合视棚内气温、湿度、光照强度和作物生长发育状况灵活掌握施用
5、大棚内栽培病虫害管理: 塑料大棚栽培因棚内温度较高湿度大;容易导致病害发生常见有苗期猝倒病、立枯病、霜霉病等等生产管理上必须要进行苗床土消毒调节好棚内温度和湿度避免低温高湿条件出现防止播种过密幼苗徒长出现病害尽快药剂防治 。
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