炒辣黄豆芽怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2022-09-12

【素炒黄豆芽】

1.首先，我们准备一下食材，准备一盘黄豆芽，洗净后放入盘中备用。

大葱白一段切成马蹄片，生姜切成薄片和葱白放在一起，抓入一小把红干椒，一小撮花椒，一粒八角。

一把青红线椒切成圈，放入盆里备用。

2.食材准备好了，我们把黄豆芽焯一下水，锅内烧水，开大火把水烧开，倒入黄豆芽，焯水2分钟，焯水能减轻豆腥味，并在后面的快炒中快速出锅，2分钟以后倒出黄豆芽控水备用。

3.下面，开始烹饪，锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，等大料，爆炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入黄豆芽，掂锅快速的翻炒，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再加一点老抽上底色。

4.开中火炒两分钟，再加入青红线椒，快速的翻炒一会，时间不易太长，淋入一点辣椒红油，翻炒均匀后就可以起锅装盘了。

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其他回答

第1个回答 2018-01-15

主料
黄豆芽200g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、小葱适量
辣椒炒黄豆芽步骤1
辣椒炒黄豆芽的做法大全
黄豆芽，辣椒，香葱
步骤2
辣椒炒黄豆芽的做法
豆芽去掉根部
步骤3
辣椒炒黄豆芽的家常做法
爆香蒜米
步骤4
辣椒炒黄豆芽的简单做法
先放入辣椒炒几下
步骤5
辣椒炒黄豆芽怎么吃
倒入豆芽
步骤6
辣椒炒黄豆芽怎么做
差不多熟的时候放入鸡精和盐
步骤7
辣椒炒黄豆芽怎么炒
最后装盘前撒上香葱
步骤8
辣椒炒黄豆芽怎么煮
现在装盘

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