当燃气产生泄露时十分风险，应禁止开枪和打开关闭一切电器照明灯具，快速关闭燃气闸阀，打开窗门，保证房间内空气商品流通，让燃气排出户外，待室内空气清新后，开展测漏和常见故障排出，并通告售后维修服务。使用情况下如发现异常状况（如：出现异常点燃、出现异常响声、出现异常味儿、 出现异常浓烟、地震灾害、火灾事故等），应该马上关闭气动阀门总阀门，拔出电源线插头，联络专业技术人员售后服务，禁止自身实际操作。
烹制时留意温度，当油温过高燃烧时，切勿慌乱，应快速关闭燃气闸阀至 OFF 部位，用盖子遮住，尽可能密封性，开展救火，明火太大点燃到边上时可应用防火毯遮盖明火使其自然灭掉，切勿应用水来浇灭用火 ！燃气灶做为大部分家庭必备的厨房厨具，谨记在使用时要保持自然通风，用完了要记得关闭，而且不必在边上沉积易燃物。提议组装烟雾探测器，万一电源电路产生难题引起火灾，报警器会第一时间发送报警，便捷及时处理，尽早采取一定的有效措施。
如果一个插线板上一起运用好几个功率大的电器，就很容易产生过载的问题，从而有也许引起火灾，因而，要非常留意餐厅厨房用电量，功率大的电器用完要记得拔掉插头，最好是组装带开关插座，那样无需经常拔插，平常还需要定期维护餐厅厨房的电源电路，确保安全用电。燃气灶对小宝宝拥有巨大的吸引，宝宝会试着应用多种方式打开电源开关，这样就非常容易引起火灾或造成小宝宝被火焰烧伤，因此一定要让小宝宝避开厨房灶台，或将燃气灶所有罩下去，不要让小孩有靠近的可能。
餐厅厨房较大的安全风险是燃气泄露，可能引起燃爆意外，也可能造成一氧化碳中毒；引起燃气泄露的因素除开因燃气管路损坏造成之外，炉灶挑选不合理（并没有救火全自动断开气动阀门），也可能导致燃气泄露，燃气灶处于一个密闭式的条件里，造成大家因O2耗损太多，氧气不足中毒了。厨房里是要动剪刀厂的地区，要安全性、合理使用这种不太安全的器材，预防导致意外伤害。需要注意防止饮具套锅高温烫伤、也需要留意避免锅中里的油喷溅到人身上，也有要防止蒸气烧灼，套锅坍塌造成中国食材烧伤身体。