茶醉常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。醉茶严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。
茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用，大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的醉茶症状。茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。
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醉茶预防
饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常。
不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶。
参考资料来源：百度百科-醉茶
心慌、头晕、四肢乏力或站立不稳并有饥饿感，这些都是“醉茶”的症状。
茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成分是咖啡碱，它在茶叶中的含量约占2％—5％，具有兴奋大脑神经中枢和促进心脏机能亢进的作用，如饮茶过浓、过多，就容易出现“茶碱”。
“醉茶”除是咖啡碱的作用外，还因为茶中含大量茶多酚，暴饮浓茶会妨碍胃液的正常分泌，影响食物的消化，于是就会出现醉茶的现象。
容易醉茶的人群
1、平时多以素食为主，少食脂肪的人如大量饮用浓茶，就可能导致“醉茶”。
2、空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯，偶尔大量饮用浓茶也有可能引起“醉茶”。
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解茶醉方法
1、糖
解茶醉之方法只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，过一会自会解除。
2、含糖食品
为了避免出现茶醉，可以边喝茶边吃一点含糖食品，比如：茶点。
参考资料来源：人民网—暑天饮茶不当会“醉茶”
参考资料来源：百度百科—茶醉