申请劳动仲裁被退回对方不会知道。
劳动仲裁的案子不公开不公告，双方当事人及其代理人不会知道对方是否提过仲裁的事情。
劳动仲裁的流程包括以下步骤：
1、提交申请：劳动者或用人单位需要向当地劳动仲裁委员会递交书面申请，申请中需详细说明纠纷的事实、理由和请求；
2、受理申请：劳动仲裁委员会在收到申请后，会进行初步审查，确认申请符合法定条件和程序，并决定是否受理申请；
3、调解：劳动仲裁委员会会邀请双方当事人进行调解，尝试协商解决纠纷。如果调解成功，会制定调解协议并在协议上盖章即可；
4、仲裁：如果调解失败，劳动仲裁委员会会组织仲裁庭进行公开听证，听取双方当事人的陈述和证据，并进行裁决。裁决结果具有法律效力；
5、履行：一旦裁决结果生效，双方当事人应当履行仲裁裁决，如有一方不履行，可向法院申请强制执行。
劳动仲裁通常适用于以下情形：
1、工资和福利待遇：包括工资、绩效工资、奖金、津贴、补贴、福利待遇等；
2、工作时间和休假：包括加班、节假日、年假、病假、事假、婚假、产假、陪产假等；
3、社会保险和住房公积金：包括社会保险、住房公积金的缴纳和使用等；
4、解除劳动合同：包括解除劳动合同的原因、程序、补偿等；
5、劳动合同的订立和履行：包括劳动合同的签订、履行、变更、续签等；
6、违法行为的赔偿：包括用人单位违反劳动法律法规、规章制度造成申请人损失的赔偿等。
综上所述，劳动仲裁是指在劳动者与用人单位之间发生劳动争议时，通过劳动仲裁委员会对争议进行调解、仲裁的一种方式。劳动仲裁的范畴包括劳动合同纠纷、工资报酬、社会保险、劳动安全卫生、用人单位违法行为等方面。劳动仲裁旨在通过调解、仲裁的方式解决劳动争议，保护劳动者的合法权益，维护用人单位与劳动者的合法权益，促进和谐劳动关系的建立。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
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