坚果奶酪包是一种美味的点心，它结合了坚果的香脆和奶酪的浓郁口感。要做出香味四溢的坚果奶酪包，需要注意以下几个步骤：
材料准备：
（1）高筋面粉：250克
（2）干酵母：5克
（3）细砂糖：50克
（4）盐：1/2小勺
（5）全蛋液：1个
（6）温水：适量（约100毫升）
（7）无盐黄油：25克
（8）坚果（如核桃、杏仁等）：100克
（9）奶酪（如切达或莫扎瑞拉）：100克
面团制作：
（1）将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
（2）在面粉中间挖一个小坑，倒入全蛋液和适量的温水。
（3）用筷子或勺子搅拌，使液体与面粉混合，之后用手揉成面团。
（4）将面团放在案板上，加入无盐黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。
（5）将面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积翻倍。
坚果和奶酪的准备：
（1）将坚果烤香后切碎，备用。
（2）奶酪切成小块或碎末，备用。
分割和塑形：
（1）发酵好的面团取出，排气后分割成等份的小面团。
（2）每个小面团擀成长条形，之后撒上适量的坚果碎和奶酪。
（3）将面团卷起来，封口捏紧。
二次发酵：
（1）将塑形好的坚果奶酪包放在烤盘上，保持一定的间距。
（2）再次覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵，直到体积再次膨胀。
烘焙：
（1）预热烤箱至180°C（350°F）。
（2）在坚果奶酪包表面刷上一层蛋液或牛奶，以增加色泽。
（3）将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或直到表面呈金黄色。
出炉和冷却：
（1）烘焙完成后，将坚果奶酪包从烤箱中取出，放在烤网上冷却。
（2）冷却后即可食用，此时的坚果奶酪包外皮酥脆，内里软糯，坚果和奶酪的香味充分融合。
注意事项：
（1）发酵温度不宜过高，以免破坏酵母活性，一般保持在25-28°C最适宜。
（2）发酵时间根据室温而定，夏天可能较短，冬天则相对较长。
（3）烘焙时间和温度根据实际情况调整，每个烤箱的火力可能有所不同。
（4）坚果和奶酪的选择可以根据个人口味进行搭配，创造出不同风味的坚果奶酪包。
总之，按照以上步骤，你可以制作出香气扑鼻、口感丰富的坚果奶酪包，享受美味的同时也是一种对烘焙艺术的探索和体验。
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