高铁票可以二次改签。
改签本身并不限制次数，只是在改签的过程中，如果新票价比原票价高，需要按照规定补收差额；新票价比原票价低，会退还差额，对差额部分核收退票费并执行现行退票费标准。此外，每张车票只能改签一次，如果已经改签过一次，就不能再次改签了。但如果改签后的车票没有赶上车，是可以进行二次改签的。
例如，小王购买了一张从北京到上海的高铁车票，因为临时有事需要改变行程，于是他在开车前到车站进行了改签，将车票改签为了从北京到南京的车票。但后来他又因为其他原因需要再次改变行程，这时他可以在南京站进行二次改签，将车票改签为其他目的地的高铁车票。
需要注意的是，高铁票的改签有一定的时间和规则限制。正常情况下，高铁会提前15天时间进行放票，会员用户可以提前20天进行购票。在开车前48小时以上的车票，可以改签预售期内其他列车（不含开车后至票面日期当日24:00之间的其他列车，不区分距离），也可以改签开车前的其他列车或开车后至票面日期当日24:00之间的其他列车。在开车前48小时以内（含48小时）的车票，可以改签开车前的其他列车或开车后至票面日期当日24:00之间的其他列车，并且不能改签票面日期次日及以后的列车。此外，改签只能改日期、车次、席位，出发地和目的地是不能更改的。如果改签后的车票没有赶上车，是可以进行退票处理的。不过需要注意的是，每张车票只有一次改签机会，如果已经改签过一次，就不能再次改签了。
总的来说，高铁票的二次改签是可以的，但需要遵守相关的规定和限制。如果需要进行二次改签，建议提前了解相关的规定和操作流程，以避免不必要的麻烦和损失。