泉州特产有哪些土特产

Question

如题所述

Answer 1

泉州特色产品丰富多样，当地土特产包含了多种美味和工艺品。以下是几个著名的土特产：
1. 桂圆：泉州人又称龙眼为桂圆，这种水果鲜嫩多汁，色泽晶莹，味道甜美。除了直接食用和晒成桂圆干，龙眼还可以制成龙眼肉和糖水罐头等多种形式。
2. 茶叶：泉州是乌龙茶和绿茶的主要产地，这些茶叶以其独特的风味享誉全球。乌龙茶中的铁观音尤为珍贵，被称为“绿叶红镶边，七泡有余香”。
3. 衙口花生：产自晋江县龙湖乡的衙口花生，以其洁白的果壳和清晰的花纹而闻名。制作过程中注重火候和晾晒，使得花生仁香酥可口，深受喜爱。
4. 源和堂蜜饯：这家蜜饯厂自1916年创立以来，便以传统的工艺和现代技术相结合的方式，制作出各式蜜饯。这些蜜饯不仅保留了水果的原有风味，还有开胃、提神等功效。
5. 永春老醋：使用优质糯米、红曲等原料，结合独特的酿造技术，制成的老醋色泽棕黑，酸而不涩，香醇可口，久放不坏，曾获得多个奖项，名声远扬。