山石的肌理是指在岩石体内由矿物和孔隙组成的形态结构。不同种类的山石肌理不同，有些粗糙、有些光滑，有些则呈现出复杂多样的图案。这种肌理体现了山石的成因及周围环境的影响，可以让人们通过观察山石的肌理来了解它的形成历程和物质构成。
山石肌理在文化上也有着不同的象征意义。在中国传统文化中，山石被视为风水的重要组成部分，具有辟邪镇宅、固本培元的作用，被用于装饰庭院、住宅等场所。山石也被赋予了意志坚毅、气韵清高的精神象征意义，因此在文人墨客的创作中，常常出现山石的形象。
对于摄影爱好者来说，山石肌理也是一种富有挑战性的拍摄主题。通过合理运用光线和角度，捕捉山石的肌理变化及其与周围环境的交互关系，可以创造出精美的摄影作品。山石肌理的纹理、色彩与图案，也为设计师提供了创作灵感，成为了各类产品的图案元素或表现手法的来源。