莆仙人的头牙、尾牙的风俗

Question

如题所述

Answer 1

莆仙地区的传统习俗中，头牙和尾牙是两件重要的节日。农历二月二被称作头牙，而农历十二月十六则是尾牙。这两个节日与"打牙祭"的概念相似，即偶尔享受一顿丰盛的餐食。在莆仙，尽管正月里也有丰盛的菜肴，但正式的"做牙"要从二月初二开始。这一天，商家和雇主会准备祭品，祭拜神明，并随后宴请雇员，而未能受邀的人可能意味着将被解雇。尾牙则在腊月十六日，是一年中的最后一次"做牙"，人们会准备简单的酒菜，祭拜"土地公"，并在结束后在家门口供餐，祭拜"地基主"。对于被辞退的雇员，尾牙成了他们离开的仪式，而现在，雇主通常会以礼品或红包作为告别礼物。
"做牙"习俗的起源与"土地公"的生日有关，土地公在莆仙人的信仰中扮演着重要角色，尤其在农业社会中，人们相信土地公能影响收成，因此春社节便定在二月二。春社节原本以祭祀社神为主题，社神即土地公。在莆仙，每个地方甚至每栋房屋都有自己的土地公，因此祭祀活动非常普遍。尤其是在商业和乡村地区，人们会在土地公生日时准备祭品，祈求丰收，并在每月初二和十六日举行"做牙"活动。工程开工时，也会举行"动工"仪式，而雇主会在年头牙和尾牙时特别隆重地宴请工匠。酒席的规模通常取决于工程的大小，最少有10道菜，多则有12道。