瓷器工艺主要包括制坯、成型、釉料制作和装饰等多个步骤。
一、瓷器工艺之制坯
瓷器制造的初始阶段是制坯，也叫做坯土处理。这一过程中，选料是关键，通常采用高岭土、长石、石英等天然矿石为原材料，通过破碎、研磨和混合均匀后形成适合的坯泥。再将坯泥塑造出所需的形状，晾干后进行修整，即为瓷器的雏形。
二、瓷器成型工艺
经过制坯阶段后的瓷器雏形需要进一步成型。这个阶段的技艺包括轮制、模制和雕塑等多种方法。轮制是将湿坯放置在旋转的轮盘上，借助轮盘的旋转力量，配合工匠的手法，逐渐塑造出器物的形状。模制则是使用预先制作好的模具进行批量复制生产。雕塑则多用于制作复杂造型的瓷器。
三、釉料制作与施釉工艺
釉料是覆盖在瓷器表面的玻璃质薄层，能够增加瓷器的光泽度并保护其表面。釉料制作需选用特定的矿物原料，经过研磨、混合等工序制成。施釉则是将釉料均匀涂抹在瓷器的表面。不同的瓷器类型对釉料的要求不同，施釉的厚薄、技巧也各异。
四、瓷器装饰工艺
瓷器装饰是提升瓷器艺术价值的关键环节。常见的装饰工艺包括绘画、刻花、印花等。绘画常在瓷器表面绘制图案，色彩丰富多样；刻花和印花则通过雕刻或模印的手法在瓷器上呈现出精美的图案和纹饰。这些装饰工艺不仅使瓷器更加美观，也反映了特定时期的文化和艺术特色。