白灼虾
基围虾含有非常丰富的优质蛋白质。营养丰富。易吸收。这道菜简单也上档次。粤菜做法,讲究食材的新鲜,营养不流失,原汁原味。白灼虾的制作时间其实非常短,就是清理虾比较费时。去虾线,剪掉虾胡子,虾头上的刀。但是做好后,吃起来方便哟。
白灼虾的用料
基围虾500g 盐1小勺
生抽2大勺 香菜1颗
芝麻油适量
白灼虾的做法
步骤1
特别大的基围虾。活蹦乱跳,超级新鲜
步骤2
剪掉胡子,头上的虾刀,用牙签在尾巴第3节,挑去虾线
步骤3
烧一些水,足够没过虾就可以,水里给一小勺盐,烧开了把虾丢进去
步骤4
大火煮大概2分钟,水再次煮开,就好啦。
步骤5
蘸料,2大勺生抽,一颗香菜,一点芝麻油。(喜欢吃醋的,可以放一些醋)。摆盘就好啦.