55问答网
所有问题
巧克力淋面的配方？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2021-12-19
1.一般我会用，270 克……牛奶巧克力（33.6%）
60 克……玉米油（或葡萄籽油）
100 克……切碎的烤熟榛子
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://55.wendadaohang.com/zd/8G8cIRRQRQQFcFG4Rc.html
其他回答
第1个回答 2021-06-14
水300g，淡奶油300g，砂糖200g，黑可可粉150g，吉利丁片30g本回答被提问者采纳
相似回答
巧克力
镜面
淋面的做法
巧克力镜面淋面怎么操作?
答：
1、准备吉利丁片6克，水25克，奶油112.5克，细砂糖157.5克，可可粉52.5克。2、吉利丁片泡冷水备用。可可粉提前过筛至盆中备用。水、奶油、细砂糖加入小锅中加热。3、奶油液煮开沸腾后离火。 加入浸泡好的吉利丁片，用打蛋器手动搅匀。将可可粉加入锅中快速搅拌均匀。4、用均质机垂直贴住锅底均...
简单
巧克力淋面
怎么做
答：
简单的
巧克力淋面做法
如下：准备材料：纯牛奶、蛋黄、淡奶油、可可粉、细砂糖、巧克力酱。一、准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。二、将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。三、小火加热，搅拌均匀。四、然后加入细砂糖，煮至完全融化，混合物...
巧克力淋面配方
巧克力淋面液制作
答：
1、水:150克。配方中百分比是以“清水”的重量为基数，自己掌握好比例，做多做少都可以，比例不变就好
。2、淡奶油:256克 3、砂糖:385克 4、可可粉:128克。要用好的可可粉，比如法芙娜，它是颜色的关键所在。砂糖的量不要减少，因为是亮度和流畅度的重要因素！5、鱼胶片:10克。鱼胶片可以用等量的...
巧克力淋面配方
答：
巧克力和淡奶油用隔水加热的办法融化混合
。14 再加入一大匙蜂蜜混合。15 最后加入黄油融化。16 取出热水中，继续把巧克力拌匀。17 取一只烤盘放上一张锡纸或是油纸，再把烤架放在烤盘上，抹好奶油的蛋糕放在烤架上。18 拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整...
慕斯的
淋面
怎么做?
答：
8、巧克力淋面：所有材料混合，隔水加热，拌匀备用。9、组合：取一片8寸蛋糕片放入8寸圆模底部，倒入一层慕斯液，再放一片蛋糕片，倒入慕斯；6寸模具中直接垫入蛋糕片，倒入慕斯，入冰箱冷藏过夜。10、蛋糕取出脱模后，6寸心形的叠在8寸之上。11、
巧克力淋面的
材料混合加热后，当冷却至用手摸盛液体...
大家正在搜
巧克力镜面淋面配方
8寸巧克力镜面淋面配方
巧克力淋面配方是什么
巧克力淋面配方窍门
最简单巧克力淋面配方窍门
牛奶巧克力淋面配方
金粉巧克力淋面配方
最简单巧克力淋面配方比例
淋面的巧克力怎么配
相关问题
简单巧克力淋面怎么做
巧克力淋面配方
白巧克力淋面配方
黑巧克力淋面怎么做
巧克力淋面方案的做法步骤图，怎么做好吃
巧克力淋面蛋糕怎么做？
巧克力淋面的做法步骤图，巧克力淋面怎么做好吃
如何制作巧克力淋面酱料