具有保护视力的作用，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
具有助消化、防便秘的功效，草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。
扩展资料
草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
草莓属于凉性的食物，不宜和油腻的食物一起食用，油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒，导致油腻食物难以消化，还可能引起腹泻。
参考资料来源：百度百科——草莓
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-12
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
扩展资料：
田间管理工作：
1、经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。
2、经常摘除新出生的茎。
3、结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。
4、经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。
参考资料来源：百度百科-草莓
本回答被网友采纳第2个回答 2022-05-12
草莓是生活中经常食用的水果，一般我们食用的草莓是蔷薇科植物草莓的果实。草莓中含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E、维生素A、胡萝卜素、氨基酸、果胶、叶酸、花青素以及钙、铁等营养物质，经常食用草莓可以补充身体所需的维生素等物质，可以起到保护视力、促进消化、预防便秘、美容养颜、预防坏血病、防癌等功效。 草莓不仅含有丰富的营养物质，同时也具有一定的药用价值。草莓性凉，味甘、微酸，具有健胃消食、清热止渴等功效，可以用于治疗消化不良、食欲不振、口渴等症状。 草莓的食用方法比较多，如生吃、草莓果酱、草莓蛋糕、草莓奶昔等，由于草莓的表面有很多的绒毛和种子，容易有农药残留，所以在食用草莓前必须将草莓清洗干净，清洗草莓时不要将草莓的蒂摘掉，而且最好将草莓放入淘米水中浸泡十五分钟左右再用清水清洗干净。 草莓是营养丰富的水果，适量的食用有益于身体健康，但是由于草莓中含有很多的酸性物质，所以要避免大量食用草莓，大量食用草莓容易对牙齿造成损伤，严重的可能会引起牙齿过敏。其次由于草莓的表面有类似花粉的物质，所以易过敏体质的人最好不要大量食用草莓，以免引起过敏本回答被网友采纳
相似回答