隔夜咖啡能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

隔夜咖啡第二天能不能喝，要看情况。如果隔夜咖啡密封得当，放在冷藏环境中不变质，第二天就可以饮用。
但如果隔夜咖啡密封不当或放置在高温高湿的环境中，此时咖啡可能会变质，不建议第二天饮用。

无论是哪种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。买的时候抓一两颗咖啡豆放在嘴里嚼。如果脆而完好，说明咖啡豆不潮湿，唇齿留香的咖啡豆为上品。但是最好用手捏一下，感觉是否结实。千万不要买空咖啡。
新鲜烘焙的咖啡豆不适合立即饮用。一般来说，咖啡的最佳饮用期是烘焙后一周。这时候的咖啡最新鲜，香味和口感最好。
此外，咖啡豆的味道也是另一个考虑因素。专家选择咖啡豆不一定是根据颗粒的大小。咖啡豆在外观上可能有不同的大小。例如，埃塞俄比亚豆有不同的特征和大小是正常的。
其次，颜色。无论是生豆还是熟豆，晒豆的颜色都会有不同的颜色，这是正常现象。不要片面解读书籍或资料中的拙见，一概而论所有的咖啡豆。相对来说，中深度烘焙的咖啡豆比浅度烘焙的咖啡豆更容易出油，而浅度烘焙的咖啡豆不出油或出油很少。总之，选购时要注意咖啡的新鲜度、香味和变味。

Answer 2

隔夜的咖啡是不建议喝的，另外隔夜的咖啡是否可以饮用应视具体情况而定，主要与是否存放得当、咖啡是否变质等因素有关。

隔夜的咖啡经过放置后，可含有较多的单宁酸，且其中的物质会发生氧化，导致提神作用相对减弱、口感变差，因此，还是建议咖啡最好冲泡后当天喝完。若保存得当，未受到污染且未发生变质则可以饮用，比如，煮、泡好咖啡后，将咖啡倒入干净的密闭器皿中，待温度不烫后放入冰箱冷藏保存。

喝咖啡注意事项

适量喝咖啡能提神醒脑，并降低心血管疾病的风险。但咖啡中的咖啡因要经过肝脏特定的酶系来代谢，有少数人该酶系存在突变，对咖啡因的代谢缓慢，喝咖啡以后咖啡因在体内的蓄积时间长，浓度高。这种人要谨慎控制摄入量。

孕妇大量摄入咖啡因有导致流产、难产或胎儿生长异常的风险，WHO推荐孕妇每日咖啡因摄入不超过200 mg，大约是咖啡店一中杯美式咖啡的咖啡因含量。鉴于茶和其他很多零食也含有咖啡因，所以孕妇应该尽量少喝咖啡。

以上内容参考  百度百科-咖啡

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