婴儿鸡蛋糕的制作法

Question

如题所述

Answer 1

给宝宝做鸡蛋糕的注意事项：
1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。
2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
另外味精也不要加。
蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。
具体步骤：
现将鸡蛋打在碗里用筷子打匀，直到出泡泡为止。然后将打好的鸡蛋液倒入盘中，再放入两倍的水（鸡蛋/水1:2)。
少放一点葱花（葱花只是提香，吃的时候最好不要给宝宝吃葱花，容易拉肚字子）；一岁以前的宝宝不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
将蒸锅的水烧开，注意一定要蒸锅的水开之后再将鸡蛋糕放入蒸锅上，（要想蒸出来的鸡蛋糕很嫩，一定要注意这最关键的一步）；
同时，用一根筷子轻翘起锅盖一条缝隙（为了让蒸制的过程水蒸气能出来，防止鸡蛋糕呈蜂窝状），这样蒸制10分钟后，关火，将筷子撤出再闷五分钟即可。

Answer 2

宝宝鸡小蛋糕的做法：
蛋羹
原材料：生鸡蛋1个水1/4杯盐200mg
制作方法：将生鸡蛋打进碗中搅拌，放盐;加相等水搅拌;放进加冷水的炒锅岸蒸8-10分钟至化作羹。
注：要用凉白开水调鸡蛋糊，那样不容易出现蜂窝状。
番茄蛋羹
原材料：生鸡蛋1个西红柿1/2个水2勺盐200mg
制作方法：将生鸡蛋搅成糊;将西红柿挤压汁过虑;将蛋糊，西红柿汁，水，盐搅拌;放进冷水炒锅内刚开始蒸8-10分钟。
注：能够 各自采用老母鸡汤，牛乳，水果汁与生鸡蛋一起蒸出各种各样的美味可口鸡蛋羹。
蔬菜蛋羹
原材料：生鸡蛋1个西兰花1棵红萝卜1/8个盐少量
制作方法：将生鸡蛋搅成糊;西兰花，红萝卜剁碎，放进沸水中煮;将炖烂的蔬菜水果放进蛋黄液中拌和;放盐后入式炒锅煮熟。
猪肉泥鸡蛋羹
原材料：生鸡蛋1个猪肉泥1勺(10克)水1/4杯盐少量
制作方法：将生鸡蛋搅成糊;加猪肉泥和盐拌和;放进锅内煮熟。
根据对宝宝鸡小蛋糕的做法了解，妈妈们在给宝宝制做鸡蛋糕的情况下，需要留意时间的把握，并且对鸡蛋糕的种类挑选，还可以转变的制做，那样对小宝宝人体营养成分补充才会全方位开展，促使小宝宝人体生长发育有非常好的协助。