第1个回答 2016-02-26
好吃
先把鸡肉洗干净.用开水断生.也叫焯一下吧....就是用开水过一下。....然后就像上面说的。放油....油开后用葱姜爆锅..然后把鸡肉放进去..翻炒变颜色后放点料酒和酱油..。顺序不用拘泥..然后放水.你也可以根据自己的情况放点大料什么的。..水开后把土豆放进去。..再开水放盐.因为这样最高温时候放盐保持盐的营养..然后再盖上锅盖.具体放多少水呢。我比较喜欢吃干点的。就没过土豆就可以的。..虽然是水先放。但是你可以后添加了。多做几次就知道了.好了以后就放点味精..不放也可以.如果喜欢汤就多放点水的啊。本回答被提问者采纳