这个要看你怎么使用了，空气炸锅本身就是烤箱的变种，但是比烤箱增加了一个炸制的功能（其实是快速烘烤）
1、刷油炸制，炸制物品会产生丙烯酰胺类疑似致癌物，但是如果使用空气炸锅进行炸制与使用油进行炸制进行同比，摄入的产生致癌物相比要少，并且有些物品可以不刷油进行炸制（其实是烤，外面会有点干）；使用油进行炸制在大量的情况下比较合适，空气炸锅本身由于容量的问题只能进行小量的物品炸制，并且能避免因为使用二次用油产生的黄曲霉素等致癌物的摄取（大多数炸制的油会使用多次，如果家里有钱的都只炸一回的不要看这条）
2、烤制物品，烤制的物品也会产生致癌物，本身的产生原因是【肉类】容易产生苯并芘，但是通过空气炸锅烤出来的肉类由于没有燃烧物带来的化学反应，产生的含量都是在安全范围内的。总上所述，使用空气炸锅进行炸制会产生致癌物，但是如果你不能改掉吃炸制物品的习惯的话，使用空气炸锅比使用油进行炸制致癌的效果能少一点
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