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馒头放进醒发箱要多少时间合适
如题所述
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第1个回答 推荐于2021-02-16
温度35℃,30分钟
第2个回答 2015-10-27
半小时
相似回答
馒头醒发多长时间
答:
这个取决于放的酵母的量和环境的温度。如果事先用温水(不烫手)将酵母溶解在和面的话,
一般半个小时即可
。醒发也称最后醒发或最后发酵,(馒头坯装模后)整形后将上述面团送入醒发室醒发,醒发温度掌握在35摄氏度到40摄氏度左右,时间一般为30到60分钟,相对湿度80%到90%,醒发后的体积增至醒发前的两...
请问醒
馒头
醒
箱需要
多,度
合适
?
答:
三四十度就可以了,一般上是30多度是最好最好
。这样省出来的面是最好时间上也不会太久。
发酵箱
蒸
馒头
怎么用啊
答:
使用“某某酵母”,
发酵箱
温度调到35到40摄氏度;
时间
2
小时
。 蒸馒头用的是蒸锅,常压下100摄氏度中火蒸18到20分钟。在水槽里加上水。把温度旋钮调到35到38度,湿度旋钮调到60。插上电源预热10分钟。把成型后的
馒头放入醒发箱
。等看到馒头膨胀起来就可以拿到蒸箱里面去蒸熟了。不用时把插头从插座上拔...
揉好的
馒头
应在
醒发箱
里呆
多长时间
?
答:
揉好的馒头应在醒发箱里呆20分钟左右
蒸馒头做法 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片...
用蒸箱蒸
馒头
一般蒸
多少
分钟
答:
用蒸箱蒸
馒头
的
时间需要
看机器的功率,如果蒸箱为大功率机器,需要的时间为25分钟左右;如果是小功率机器,就需要30分钟左右。但是,
需要放到
蒸箱里
醒发
一段时间,这样才会使馒头的口感更佳。蒸箱蒸馒头的制作方法:1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)。2、将准备好的安琪用温开水(20...
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