正月初二吃的午饭叫什么饭

Question

如题所述

Answer 1

正月初二吃的午饭叫开年饭。

大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。广东人初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系，因此，开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康。有些人会用生菜铺金菇，喻意“生财”等。

还有大年初二女儿和女婿回娘家给父母拜年，一般必吃年三十留下的东西，比如鸡。年夜饭是要把头、翅、脚、尾留着的，但初二就可以吃了。还有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃，必有腊肉香肠，鱼和面。

正月初二传统食物

民间谚语说了，初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”，用一种叫作“发糕”的年糕。连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到”！

初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得像元宝。北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番，实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。